 鲜花( 171)  鸡蛋( 4)
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今年Vancouver Magazine餐厅大奖的年度餐厅归属Farmer’s Apprentice，反映了目前本市餐饮的流行理念。
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+ i, `% [, T7 f ~( v Farmer’s Apprentice同时获得了休闲餐厅金奖。这家餐厅年轻，气氛轻松、物美价廉、大量使用蔬菜。餐厅的主厨David Gunawan与本地的农场保持着非常紧密的关系，甚至依照农场农作物应季推出菜单，再以自己精湛的厨艺加上西岸美食特色。! B4 c6 \1 L3 _; l. c3 _# @
: N8 W* z, ?1 ~2 O4 l, |
今年温哥华杂志大奖获奖餐厅列表：- q/ {: a" g( M0 j$ m# Z
7 X i! a& T7 D: M5 C
年度餐厅 The Farmer’s Apprentice
7 H9 b/ g7 y& r; ]( D1 \! R
7 b8 N0 n* a1 b" _ 最佳休闲餐厅 The Farmer’s Apprentice
. F- I# \9 r% N( _! ?( W( y2 V
最佳高档餐厅 Hawksworth
7 P# h) Z- H7 F3 p2 K3 |! G G5 C. ^3 }8 B1 k3 [6 |
年度主厨 Pino Posteraro9 V% O o, _+ C
+ _# |: Z" T5 W- W. g0 b) z
年度甜点师 Thomas Haas
, A* C R; @2 s* r
+ h: H. L) f3 O m1 z9 }+ H
" k/ o! C- H" z( N5 C6 p- A! d 年度酒保 Jay Jones h a$ ^/ }# t4 V$ b/ [5 y; Z
, J5 v( d0 F" e; b- W 最佳高档法餐厅 Le Crocodile
[0 F, H ?3 S3 r* f$ O" j
# M4 M0 V* M! M6 N 最佳休闲法餐厅 Tableau Bar Bistro
4 C8 @/ }9 F( D8 V1 ^' u3 k7 A% f8 h7 b# H0 B! ^* s! v; T$ j3 E
最佳高档意餐厅 Cioppino’s Mediterranean Grill and Enoteca/ W) K. z2 T) C, f5 T
, I( y0 V/ K! L$ ~: I9 t 最佳休闲意餐厅Campagnolo
% Y$ Z2 ^6 ^9 n4 g6 {8 \3 b5 n2 t4 q+ o* \" P
最佳高档中餐厅 Dynasty Seafood$ P/ {+ g% w% h u- m* g& P
+ m& x0 U* o2 l5 Z% T0 N0 g
最佳休闲中餐厅 Top Shanghai Cuisine
2 }0 r' `1 A% S6 ]
- J$ W' m8 ~& Z 最佳早茶餐厅 Dynasty Seafood7 x1 u- Y# J3 v) x- N" l
! u% s$ G: r C
最佳高档日餐厅 Zest
- y7 H- g5 f$ r& k2 ^( y& `2 E- y2 @8 ~ `$ S3 ]9 X
最佳休闲日餐厅 Kingyo0 s% L2 ~4 P. c: ^) R! K$ v
: g/ v9 [6 ]5 Z; S7 | \6 u" I 最佳韩餐厅 Hanwoori
4 [; `: L" A! G Z `) `3 M4 ~4 j% N' }9 n6 V$ u; C! I
最佳泰国菜餐厅 Maenam& k. |8 q& c- {8 q5 ^
1 {9 C6 o' n* \ 最佳印度餐厅 Vij’s
% @( ^# v9 u2 k& G. z/ q5 w( Z3 I9 ^5 P; X
最佳越南餐厅 Phnom Penh/ D: H0 @9 Q& W: A# d9 {
1 ]/ |1 C; l( R) J! C$ q 最佳亚洲餐厅 Penang Delight Café
" O- e# o7 A @
+ k5 D( r ]# l# n 最佳美式餐厅 La Taqueria
' Z( G& u' Y; C. @
: K+ q8 K# ?; s6 ?. p' { 最佳牛排馆 Hy’s Encore
/ E6 m7 f' r' [6 y' X7 J6 @% `; h& S- g) {
最佳海鲜餐厅 Bluewater Café and Raw Bar
" E$ o, Z6 R$ I% v. H: I& |5 V
1 C0 c; [2 d8 \* O' r& s 最佳披萨 Via Tevere
$ @6 x) M( I5 E4 }# k
! [( ?) o. G6 U; H ` 最佳面馆 Hokkaido Ramen Santouka" ?4 P/ ^3 r# t- K, r5 ~4 m
$ E, g3 c( Y9 f9 l/ q4 K 最佳咖啡厅 49th Parallel
% r6 P1 N# `# M* S6 l) M T. L/ t ^( j* V
最佳休闲连锁餐厅 Cactus Club Café2 m4 A k9 M3 d% y2 O. o
, ^, S, r# s7 A, ^# d* L/ A% [
最佳餐车 Vij’s Railway Express% ~7 W, {" v0 u+ Z
. ^; M/ l$ n. f+ i$ D# p
市中心最佳餐厅 Cactus Club Coal Harbour
/ g: {4 y% D$ q* y: k8 }; Z8 C9 m3 R0 l; @( T- \
西端最佳餐厅 Nook
" r/ m0 M3 f ?7 V# l. E, ` q- F* c5 y7 T" K! C5 E
耶鲁镇最佳餐厅 Blue Water Café + Raw Bar5 C& F ~) ~/ V( K
. H$ h3 k( Q: C( l 煤气镇和唐人街最佳餐厅 Bao Bei Chinese Brasserie
8 R) T9 q& d+ V A8 I% V# r. {. f0 T; E/ T0 K8 v
西区最佳餐厅 La Quercia7 V2 f8 @' ^, r( b$ h" k
6 w. b6 N4 O. a$ i: P) }0 A: }
东区最佳餐厅 Via Tevere& |4 b+ f' [0 Z, m8 m$ R
7 l) u4 ~: \, g$ i. C6 \. W' g
北岸最佳餐厅 La Regalade2 O/ ^3 s$ N) L( p a
9 e. u6 P0 ~; G% }( T; H5 d 列治文最佳餐厅 Top Shanghai Cuisine
, }% c& I3 G* J# ~% [5 e% R+ W; q( I$ Q
威斯勒最佳餐厅 Araxi
{- Y% u/ ^0 I/ {7 ]! l& [
& b+ L- ?6 v a/ ], b9 Z% G: E/ l 维多利亚最佳餐厅 Camille’s
, K$ @, {2 X( E" {0 w) N8 g( E/ [' U. S' y/ m
温哥华岛其它地区最佳餐厅 Hudson’s on First o5 X/ [" h, N- n2 [
' j& {3 G1 y% Y0 P$ G- r 奥克那根最佳餐厅 Waterfront Wines" v6 k; K e$ o7 \6 Z" @( e& d
& g; D4 F/ s* B9 y
最佳红酒/餐饮 Miradoro at Tinhorn Creek4 c: f6 `6 {! w
0 a( U* `. d/ g" N* }# }; V) D# A
终生成就奖 Richard Jaffray (Cactus Club)
4 s! {1 }9 E, y0 M1 M4 @* @- v
3 _2 P5 h3 _8 ~" Q4 K 最佳新设计 Homer St. Café and Bar* D, s: w& e! \; |
; q) c( u1 e) M- J 导师奖 Scott Jaeger (The Pear Tree)+ \" C, k" f9 ]* `
: l- @% _5 F: w/ V 优质团队成员 Brian Hopkins (Sutton Place Hotel) Denisa Johnova (Hawksworth) Matthew Morgenstern (Ask for Luigi) Francois Rameau (Don Francesco)/ j8 W: u( @ _, U% p$ t$ |
0 l9 J Q5 g4 q
年度酒侍 Mike Bernardo (Vij’s)' Q' `8 S) D6 I# S4 J- B$ v: [ K; ~
2 J: g% b/ \4 r* o7 h 年度供应商 Sole Food
7 R ?9 z4 H* T) R& t9 @. {' H
' I# ~, ?. ~/ c6 Q 环保大奖 The Parker
! @4 h, L/ \- U \# E: F/ m0 {+ S) O! q+ |) P7 Y0 i
年度材料 Gooseneck barnacles |
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狗仔卡
发表于 2014-4-23 16:34
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