 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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小隐隐于山,大隐隐于市,
3 X& W. m1 m' p, N3 Y# O8 d: z从十多年前来爱城,当年孤零零的几家小餐馆,到今天越来越多的各式美食,有一个人就像少林寺的扫地僧一样,武功高绝,却不问世事.* H, k) I7 u/ E2 \- M/ `
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那老板的手艺不只是在爱城,其实就是在国内,也是大师傅了,听说十几岁就跟着很出名的四川大师傅在香港酒楼帮厨,川菜精髓已入其中.5 \- t4 n5 ^7 D/ N
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可是这个时代的饭店,宣传,包装,装潢已经超越了人们对味觉的需求,导致于好的东西,却没有被发现，这么多饭店，有的开张,有的倒闭,老川味却始终自己默默的经营十几年.兢兢业业对美食品的坚持,虽然店面不是很起眼,但菜色始终如一.绝对每一道是用心做出来的。9 f, d7 }8 S9 u5 f M/ a
* a; F% F" o! S! u# Q3 E- r4 W3 v老川味的菜有上百道,每一道都是我的最爱,今天有幸去试了试刚从温哥华空运的皇帝蟹.# j+ t. u' W* S) Q1 }. b$ R
虽然价格贵于普通蟹,但一年就这个季节能吃一下,而且这东西在国内都上千块.
2 h( j, I3 Y+ X! Z7 m在这偶尔奢侈一下也算是在这半年茫茫大雪后的一点安慰了。
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- S5 p$ A0 e! K7 e1 d皇帝蟹三吃
$ u' V0 m+ s2 { `! q第一道,椒盐
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形容一下,两种感觉,盐和甜,有人觉得盐只是咸而已吧,盐其实是最简单也是最好的调味品,这道菜却做出了传说中的盐香味.盐其实可以很香的。
v) _! m5 \1 h7 N9 K另外一种味道是甜味,我还特意问了老板娘,放了不少糖啊,老板娘说其实没放糖,新鲜的皇帝蟹是有很甜的甜味的.
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第二道:麻辣
/ |8 a- b. \$ [" @; F形容一下:这个就不用多说了,老川味的辣是和别的饭店的辣不一样的,又点麻有点辣又很香,让你舌头打颤又欲罢不能,还有一点淡淡的豆瓣的香味,里面的青葱大蒜调味品也能送下一晚白米饭拉.
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7 q0 i- v- S7 ?2 |- o' }: q3 }第三吃:蟹膏炒饭
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一大碗炒米饭份量很足,蟹膏的鲜味全融入到每一粒米里面,感觉一大口一大口的在吃蟹,一大盘一扫而光,太爽啦.如果非要找个缺点的话,那就是我比较喜欢硬点的炒饭,再硬点就更好啦,不过每个人都有自己的不同喜爱~。
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' w( P2 l, \; M8 |5 @3 \" A: v答应老板娘吃的开心的话来发个贴子,所以就来发啦,很好吃,真的 |
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狗仔卡
发表于 2014-5-11 00:23
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2014-5-11 21:46
快闪！
