舌尖上的温哥华：带您一起去“叹”早茶 zt

绿袖子

0 V$ c6 r& c8 z: ~
活在温哥华，是幸福的！ 别的不说，单单是早茶，已变化多端，种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶，是从蔡澜先生的博客里学到的，“叹”字在广东话里是享受的意思，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅茶香、两件点心之意）的说法。中国的茶文化，应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说，现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是，今天《舌尖上的温哥华》（微信号：vanfoodmap）为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅，让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。
( Y& M9 F% y5 m3 O


, u7 m9 ~3 d$ I3 Q$ `0 q玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant

  Z8 o/ _7 U* a% S地址：555 W 12th Ave, Vancouver
* ]# |3 ?+ d6 l3 l4 p电话：(604) 879-8038
5 e) P+ h! C! L/ t
5 L) D$ Y0 U" j% v2 I& n
8 J* b1 b* ^4 W' H9 g2 w% i; C/ K推荐理由：麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店，属于高级食府，多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，菜式很精致，味道也很好，用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺，鲜甜浓厚，汤香迫人，灌汤饺里的馅料丰富饱满，山珍海味贵气十足，在加上几滴红醋，一切就更完美了。

. z& X( O; p2 k- ~) y
5 F7 Q0 ]  B+ N! K
9 {+ P! ]! g/ F5 {/ X  _3 c海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant

地址：150 - 8888 River Road ，Richmond
3 _0 W3 R+ A/ c! w4 I电话：(604) 232-0816
) r9 q! H  ^( N- t! }; ~$ b
  `# G  S+ J& y  K. o6 F7 T7 d
9 `; C3 [7 x5 z3 R推荐理由：温哥华海港大酒楼于1999年创立，搬迁后的海港位于河石赌场正对面，新店装修富丽堂煌，交通十分方便，有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱，每次来都要排队，这里的早茶做得相当不错，供应各种各样，颇具特色的粤菜和港式点心，推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等，吃起来很不错，分量也都挺足的。
' V1 _7 ~- d: T6 r; b


帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant

地址：Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
4 }7 ?' {( m/ ^( V. L9 F电话：(604) 249-0080
# K' t' K/ E$ p. ?- I: v8 \
( w/ F  H# @* P: K6 C7 h
推荐理由：帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折，它家的量很足，馅很多，味很美，菜式又很新颖。推荐贵妃包，金蒜炸春卷，蚝豉皮蛋瘦肉粥，香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包，一定要趁热吃，好吃的流沙包，面皮饱满松软，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的金黄的馅，就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，最重要的是甜而不腻。
7 g; k. ~* E6 u& z$ y# s9 v

$ M+ p5 K- A/ o$ E8 M+ k( ^
9 `  f5 `$ a9 Y. ?% l4 e+ a龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant

地址： 8171 Ackroyd Rd ， Richmond
" J$ ^3 Y  \; \& Y. z* w电话：(604) 207-9888

  K" F9 z+ }' e) f4 m
# W4 [, x, U' G4 q- O4 W( m推荐理由：在龙皇不止是早上的茶点做得不错，它家的粥品是非常正宗的，一碗好喝的粥是绵软顺滑的，青嫩葱花，烂而不煳，入口即化，若是再撒上一小勺胡椒粉，那喝起来更是绵糯爽甜，鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。

% [# U: `6 ~' N1 p. [
' c( ]4 g& C- C
钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant

3 g. I6 t7 }/ b' b3 T+ O1 ?8 c8 O地址：#3580 - 4151 Hazelbridge Way，Richmond
/ d1 H: O! L2 z+ R- P+ V电话：(604) 303-9739

! y1 p; g. s- ^/ s- X* |4 r- F
推荐理由：钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅，位于时代坊3楼，用餐氛围还算不错，它家用料十足，食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚，卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥，淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上，吃起来非常香，还有木盘生滚龙虾粥，芋头椰汁糕，烧腩仔，鲜竹卷等。


/ c% W( a+ m2 M1 V
% R8 U7 `! B& D: Y& S玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant
8 E- l  R, T7 p% F2 D; ^
地址： 8511 Alexandra Rd, Richmond,
' K% V$ i  v, Y; O电话：(604) 249-0082
  ~' C8 P3 A0 j* b' F
* M( u( i3 U0 I
推荐理由：位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家，曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅，是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项，他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺，虾饺皮薄而透，虾肉弹牙。
% B/ |1 _2 p! d$ A+ V; r

: W; p. D# m) D( v
. L& h7 b: o  [8 U4 E4 y# R新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah

- n/ V( D/ [% U  U! v0 h5 [地址：3888 Main St, Vancouver,
电话：604-872-8822
5 m# k8 ]" ]. B- V1 J2 `
0 T  f3 ?$ D4 }; T) W
, ^$ x; j0 l( K# P4 q* d% j" I推荐理由：新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆，名号响亮，曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心，乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境，新瑞华只属于一般，但是论菜肴的品质，确实是名副其实的好，但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
　　

尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant
  q, A! d5 u0 N
地址：8766 McKim Way ，Richmond,
* w( q% e9 I5 ]( U$ @+ B9 ~/ E: q" Z电话：(604) 231-8006

! E) Y7 |  f/ W9 F# z0 g; Z) Y: `
推荐理由：尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆，位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心，即叫即蒸，以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶，可以各自选自己喜欢的茶叶，每人一个茶盅和茶杯，感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅，还有新鲜出炉的酥皮蛋挞，挞皮酥香，蛋香浓郁，有着心太软的异曲同工之妙，非常好吃。

  C. t2 V6 B: {- P# Z" D  w9 n& ?9 `

半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant
  @" l1 P# R6 p1 r
地址：#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
! a% x9 t3 D% j. Q3 Y% E" F电话：(604) 428-9999


推荐理由：半岛餐饮集团在国外首开的餐厅，位于温哥华西区（Oakridge）商场内，处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格，装饰精美，流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆，以其出色的服务态度和超班的餐饮水准，在短时间内迅速俘虏吃货们的胃，一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料，分量不大，但口感绵密。

- V7 V% X- X) R7 _. R& T6 {温馨提示：以上餐厅排名不分先后顺序

5 e+ ^% b6 [  b% P: S# H7 y舌尖上的温哥华：打造温哥华美食地图，带给吃货们舌尖上的全新体验，BCBAY旗下原创美食微杂志。（微信号：vanfoodmap)

: G' S+ ?. ?& G& o4 U2 g! u+ _

YZSUNNY

伊人