舌尖上的温哥华：带您一起去“叹”早茶 zt

绿袖子

  ~1 q6 |/ _5 a$ K4 K2 ]
活在温哥华，是幸福的！ 别的不说，单单是早茶，已变化多端，种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶，是从蔡澜先生的博客里学到的，“叹”字在广东话里是享受的意思，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅茶香、两件点心之意）的说法。中国的茶文化，应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说，现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是，今天《舌尖上的温哥华》（微信号：vanfoodmap）为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅，让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。
0 Q+ \& e9 [. u$ C2 Q- K# b

! B$ t8 |4 \4 e2 M* a6 t
玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant

地址：555 W 12th Ave, Vancouver
6 k7 I+ o2 L# D8 J5 H; t: O电话：(604) 879-8038
+ a) I5 W5 u- H3 a9 i5 `
' D2 F& `, ~: j5 e1 O
推荐理由：麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店，属于高级食府，多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，菜式很精致，味道也很好，用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺，鲜甜浓厚，汤香迫人，灌汤饺里的馅料丰富饱满，山珍海味贵气十足，在加上几滴红醋，一切就更完美了。
& ?+ P3 ~+ J) ]

! d" s& s/ S/ D- M+ l  G
# Y* [3 N+ o# h; \  K2 C1 q% q% N海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant

地址：150 - 8888 River Road ，Richmond
" u5 \& V/ [6 F& z% A; e电话：(604) 232-0816
1 G1 v7 W) u( z8 _
) \8 E( A1 M' Y4 T, m8 k
4 ~: q" S) x6 ^2 r) e1 B推荐理由：温哥华海港大酒楼于1999年创立，搬迁后的海港位于河石赌场正对面，新店装修富丽堂煌，交通十分方便，有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱，每次来都要排队，这里的早茶做得相当不错，供应各种各样，颇具特色的粤菜和港式点心，推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等，吃起来很不错，分量也都挺足的。
. C4 I3 ]9 F, m
6 q/ @. g, ^' A! w% s
2 f' H  e5 z& y0 K6 o9 d
. l4 c: `; ~5 \" X帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant
* q5 ?$ w& Z/ Z2 c9 |  j
地址：Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
# A( l$ d* d" v+ ]电话：(604) 249-0080

( k. y% {" j4 u$ T
* u, v5 a/ t+ h; a7 p. T  T! G推荐理由：帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折，它家的量很足，馅很多，味很美，菜式又很新颖。推荐贵妃包，金蒜炸春卷，蚝豉皮蛋瘦肉粥，香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包，一定要趁热吃，好吃的流沙包，面皮饱满松软，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的金黄的馅，就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，最重要的是甜而不腻。
; M- x% o5 ^% i* v! a

7 j- V. c7 _$ v
5 r7 M# x4 [: l0 x# _( P4 g龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant
) e, e1 n5 p5 ^3 y+ n- g
地址： 8171 Ackroyd Rd ， Richmond
, ]$ t4 s1 J0 t; `: X% T6 C电话：(604) 207-9888


( C4 i# N# Q, }+ }+ p/ H推荐理由：在龙皇不止是早上的茶点做得不错，它家的粥品是非常正宗的，一碗好喝的粥是绵软顺滑的，青嫩葱花，烂而不煳，入口即化，若是再撒上一小勺胡椒粉，那喝起来更是绵糯爽甜，鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。


0 @: ^: r9 g) n+ T" D- n
钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant

3 U% [, Z& E" x地址：#3580 - 4151 Hazelbridge Way，Richmond
" X: A4 H- ^: C4 E9 S6 L电话：(604) 303-9739
" v) b) K* i+ t) ^- ~5 u
$ m* y$ t$ b: a2 ]- R& T5 m: p
% h+ ]% U4 g+ D8 U4 J9 T推荐理由：钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅，位于时代坊3楼，用餐氛围还算不错，它家用料十足，食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚，卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥，淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上，吃起来非常香，还有木盘生滚龙虾粥，芋头椰汁糕，烧腩仔，鲜竹卷等。
) T5 }8 z" I  @/ u, g7 M
3 z* q* Q1 W# k) a
# c# S3 c/ J$ e, H* m
玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant
2 s7 V+ }1 y2 y! s& f; `/ P* o. G
4 i% I% y; W1 D! k地址： 8511 Alexandra Rd, Richmond,
电话：(604) 249-0082
- O/ O* P; L1 r6 `5 K2 |( Z

$ [+ D7 Y( w; P) |/ Y4 Q8 L7 L推荐理由：位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家，曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅，是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项，他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺，虾饺皮薄而透，虾肉弹牙。
! `* n4 W3 A3 w9 {' m


新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah

" r/ c6 u, I1 T6 w! u地址：3888 Main St, Vancouver,
电话：604-872-8822
5 Z, ^6 d7 d; k7 q9 Q. J& j6 T$ {
* O0 Z; Q3 C* B
! E1 {1 \8 K7 |0 R, A/ n" v推荐理由：新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆，名号响亮，曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心，乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境，新瑞华只属于一般，但是论菜肴的品质，确实是名副其实的好，但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
( H8 }9 E* F8 y( B+ U  D5 Y　　
2 u9 q& v! |, i( l$ L3 S0 B
8 h6 ~" `9 H) k# g0 s尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant

地址：8766 McKim Way ，Richmond,
电话：(604) 231-8006

# z( O+ f; d9 Z# m, }. U$ ~( t8 y
1 x7 v& E& `. w+ K5 e- G推荐理由：尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆，位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心，即叫即蒸，以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶，可以各自选自己喜欢的茶叶，每人一个茶盅和茶杯，感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅，还有新鲜出炉的酥皮蛋挞，挞皮酥香，蛋香浓郁，有着心太软的异曲同工之妙，非常好吃。

+ G, U$ Q; Y. _3 J6 I5 d

半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant

地址：#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
电话：(604) 428-9999

8 V3 l  X7 ~. T; A. h. M3 `# w
# k/ z6 x& D# r1 W; Y2 j- r推荐理由：半岛餐饮集团在国外首开的餐厅，位于温哥华西区（Oakridge）商场内，处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格，装饰精美，流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆，以其出色的服务态度和超班的餐饮水准，在短时间内迅速俘虏吃货们的胃，一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料，分量不大，但口感绵密。

温馨提示：以上餐厅排名不分先后顺序

舌尖上的温哥华：打造温哥华美食地图，带给吃货们舌尖上的全新体验，BCBAY旗下原创美食微杂志。（微信号：vanfoodmap)

0 i/ a+ }/ |/ M

YZSUNNY

伊人