电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
, W* x; K- N8 v# u( a　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
5 F/ l% d$ O% O0 h4 K) e　　2、冷水入锅，大火烧开。
& F8 v9 M, ^9 r1 V# P　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
  i/ |0 f) O# `/ ^& U, l1 }* t7 k　　4、捞出沥干水分。
. l/ c+ O6 L1 o) J1 A) s, m5 l　　5、牛肉片放入电饭锅中。
. j: U8 w" X2 h3 b5 X7 F$ J* i　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
2 r+ J: N5 L. g7 @2 n8 T* k　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
( d/ O3 F+ z& C3 `6 n, Z- e& A8 @　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
0 I! n9 o1 F$ F. W　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~