电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
5 t5 ]! h7 L+ w0 @7 }/ o6 L　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
5 b3 j5 B* }$ O, g+ o- g. n　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
! ]6 Y; T  P# j: C　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
. Z/ t$ l! W6 \　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
  x( |. f5 `0 k　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
# v6 e. I  E$ O4 }$ a' K& p* }　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
. v, C' \* c% D! e) t0 e　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
6 M8 c( G8 q2 g" {+ t　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
( W$ M5 i! P! M/ [2 w6 g& L1 \　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
% q* Z+ x* s0 T' E& ?+ Z　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~