电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
2 M% J0 c0 C! y2 k/ R0 k6 i. ?　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
; b$ K- a& L) m9 E　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
8 i* e! B7 F# q2 x　　4、捞出沥干水分。
8 j8 h/ ^1 t+ B" X　　5、牛肉片放入电饭锅中。
. V( S5 ^; c4 ?% E- p( t　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
2 o4 m  W: t) t2 N　　7、倒入啤酒，没过肉片。
: I/ ]; b" K4 k% b+ _7 J( e9 z　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
+ p# {1 g- f$ `" [0 G2 o  c　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~