电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
% b0 T# ?1 `$ Z) O# T# a　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
2 g; V2 e' _$ Z; D: |* V9 \: G4 q" q　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
% h* j0 |7 K- H- N% z) T5 [　　5、牛肉片放入电饭锅中。
, D- L6 b' e6 }. ?　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
! I. h" P- ?  k) z0 ~7 N; o" a　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
  ~0 f5 }* P' D* D$ ~　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
0 P+ F' \, \* ~% J* b; M8 _　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
5 d% I/ L& X4 ]4 U, N6 y' _3 U% V　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~