电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
/ s- k0 T0 L4 Y* G! d　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
( b. e0 v" h0 |$ i: @0 R$ Z　　4、捞出沥干水分。
7 }3 X+ }# k5 o" V1 W　　5、牛肉片放入电饭锅中。
! \2 A* Q2 o4 y7 V6 a　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
7 t  L+ E$ o9 S& Q+ i0 Q5 H9 q　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
8 k" ?2 ?& H$ u. x5 g　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
& S+ V% Z, X8 b3 s: z) p　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
) b& i# a% {1 u; @0 [5 X　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
9 A& [; U8 i  Y0 w+ C　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~