 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
原料:小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒7 M( h7 i5 U: \& R$ G
, ]* F9 M \4 D' d6 [
做法:, G% ?% N5 N! z, l# Z
4 w8 P7 E. p; }
1、鸡斩小件,去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后,清水冲洗干净;
% c. a U1 k8 e0 x. X1 G: X5 @. a4 M' b( {# F
2、将鸡肉冷水入锅,烧开后,冷水冲去浮沫,再次冷水入锅,开小火;
. t, |6 a: S0 \3 v
3 W3 y5 F# H) T! B' H( O3、用3大勺辣酱+盐+少许的糖+辣椒粉+少许胡椒粉+生抽+开水,充分搅化开;/ u1 f* T, r; r8 Z# f$ J
1 H# J. K% H( q( G) I1 s4、辣白菜剪成小块加大葱节;1 S2 v. K2 A) X* X$ l5 c
' M+ E) H) s+ }, \) L% x5、鸡肉锅开后将辣酱料全放进锅里。再把辣白菜和大葱也放进锅里;$ z( l" Y6 Q! ~) c, d$ N
% u ^6 R0 K; ]4 g- y6、开小火煮,30分钟后,鸡肉全熟,放入青葱和青椒碎,即可。
& [/ X+ g4 U" ], h3 d* T+ i
p0 d9 q3 W6 n K7 S( d6 E! A |
|