四招选醋

秋正浓

选择高品质的醋，需要注意四点：

& ?) E0 Q) z" z1 Z; E# X& S第一，看生产日期和保质期，这个能够直接反映醋的品质；
: l- R9 Y0 b! K1 l$ X, _0 h
第二，看总酸含量，根据国家标准，醋的总酸含量要求≥3.5克/100毫升，数值越高，酸度越浓，5度以下适合做菜，5~6度适合蘸食，9~16度才能称之为保健醋，购买时注意；

* |; x/ t5 x2 F7 K; y. S$ V第三，看加工标准，GB开头的才是酿造醋，SB、DB开头的为配制醋；

9 i+ Q4 s- ^( x; I% ?9 O# G第四，看色泽，酿造食醋的颜色为琥珀色或红棕色，有光泽的更好，摇晃瓶子，产生一层细小持久泡沫，这种醋质量比较好。

TT逗逗

好 谢谢信息