 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...8 o8 k& g2 p! {: F _
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢$ {4 c# ?1 }- u* N( z: q. X# m! D' y( i
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~- s' E- d A2 R! F J
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低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功..." m9 j n9 p2 X9 G; ]+ r* M
) k/ o& ^) }; r) n& d, P
材料
0 w8 L2 K& d" m* `: g
/ T L5 {; _+ @; O1. 蛋5個
. x3 @4 _: @8 O4 ~, T) L% R2. 白細砂糖170公克 + r/ q" u( B; g) I/ g0 n8 \
3. 鹽4公克 6 q- M! m( V! H
4. 蜂蜜80公克(液態) $ N. Y5 o' c5 i% l
5. 低筋麵粉160公克
, k _4 z* t" N, y/ d+ {6. 牛奶50公克 3 ~; @" L. b" W5 B1 b6 m
7. 沙拉油20公克
0 w' w5 X9 Q, b$ z! l$ a0 I/ Y/ ]8 h U# A: o% M# Z: s
作法
" o h1 O, |4 Z9 d& J* y) D* B
A. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
0 |$ K ?; M6 Q% J8 iB. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。 - g1 J3 e0 c, b; n
C. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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