 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
; W: n( c0 |8 h+ ^5 W- t我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
; _' |% G' X3 j; }9 m7 @* { \! O4 T) l之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~; {! _6 i% F; c
# [' X! Z3 x. \/ B/ e6 B" u低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
( [: p+ u3 F9 W5 ?, p T; ]- w3 ~' |; g2 Z0 x2 `
材料
5 N6 |' H, R# N8 P j' X7 }6 h9 i/ H2 w+ N/ D4 L; ^" y
1. 蛋5個
9 Y8 j) t( E- Y9 s. ?9 m+ U/ G* \2. 白細砂糖170公克 $ y: q+ {2 d. N$ T( z1 i, X
3. 鹽4公克 4 g0 @) q/ S, f. `
4. 蜂蜜80公克(液態)
4 j1 Y/ y: E2 H4 d9 b5. 低筋麵粉160公克 $ U% ]6 c) x8 F( a5 S* M0 j
6. 牛奶50公克 # X, b' Y3 {1 h- ?; b
7. 沙拉油20公克
8 B+ }, u. B0 l( I/ l, _- Z& D5 p" H+ Z0 T1 Q# ~" h
作法
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A. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。 3 i! a: m( z4 e
B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。 - T) U+ R K3 W8 }
C. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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