显摆一下我的包子

秀色可餐

cycle12 发表于 2014-12-22 22:16
, b3 ^9 {& c: u% _- g. X  e/ i有收徒弟不？我要学做包子，呵呵

好啊，我在西南住

裁缝Shi

我的包子

4 x/ z5 J: S, R

裁缝Shi

上张图片顶顶帖

好手艺。

裁缝Shi

好啊，我在西南住

我步行到你家里学做包子。

mirage99

用面包机和面最省事。但我的面老是发的不稳定，时好时差，每次的操作都一样。

deanna

大黄胖

麻点儿包子，丰满且性感！

郭闹闹

好手艺

久久零九

花5块买了个二手面包机，里面最后一项是和面功能，很实用。现在做面包、面条、包子、饺子统统让它干活，快、质量好，从此结束了手工和面的历史。很简单，按键弄到那个功能，按开始就自己不知疲倦的不停的和。。。。。。而且比自己弄的劲道。

whl

smart007

秀色可餐 发表于 2015-1-30 23:00
  Y( ^3 b: L) K# D) F好啊，我在西南住

5 x: q# S; n+ V1 z3 p! v4 v感觉你做的包子比习包子吃的庆丰包子还好

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 13:20
6 ]" K) z- C5 Y3 a+ j感觉你做的包子比习包子吃的庆丰包子还好

这话我喜欢。今天晚上蒸发糕，你要住我家附近，下班路过可以拿些回去，晚上不用做主食了

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 15:25
% |( y5 ]" C: p: C这话我喜欢。今天晚上蒸发糕，你要住我家附近，下班路过可以拿些回去，晚上不用做主食了

4 D. D( b0 s) t, S# q8 \( M谢谢！
& w2 I" k$ F: |1 b% x# A
你做的东西一定特别好吃。

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 17:48
. o1 o5 W7 K- `谢谢！
* Q& n- K  X7 m) I4 ]- q( l- y
* [. W2 @" m8 ^$ b你做的东西一定特别好吃。

今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

看你做的发糕太有食欲了！
7 |7 Y0 g6 l5 ^3 s. b2 ^
3 E& v3 x+ I* D! ^4 B% V- e

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

& l, u. D5 x0 o: k能介绍一下怎么做的么？
8 E$ _# e0 F" t. y- ^+ `
谢谢

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-1 23:35
看你做的发糕太有食欲了！

( _* ~2 G; D# S$ R) t4 X1 C4 ^亲，这是一锅中最漂亮的几个，摆出来拍照，跟女人化妆一个道理，面子好看。
现在手机上网，码字不方便，明天有空电脑打制作过程啊

圆梦

秀色可餐 发表于 2015-4-2 20:58
# X- W) [/ \! u亲，这是一锅中最漂亮的几个，摆出来拍照，跟女人化妆一个道理，面子好看。
现在手机上网，码字不方便， ...

静静地等待。。。

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
. w' i; j& B1 s7 G今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

' ]3 h1 L/ S5 O3 A1 C- i) c你的发糕跟日本三菱车的标志差不多，就去个名字叫四菱发糕吧

; H! h' W: X' J& w. V2 K

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-1 22:03
1 C7 y) X9 ]( x7 h+ z* R) R今天白面有些多了，我看袋子里剩一点儿，想留着占地儿，都倒出来。其实不少，要不会更加黄灿灿的

( T0 X' e+ E/ n. ?  ^感觉里面好像有葡萄干。

; k* Z& v5 F+ x6 ~要是加青丝玫瑰小枣花生仁就更好了，请问你是在哪学的呢？

秀色可餐

smart007 发表于 2015-4-3 09:50
5 @0 I: o) z& N' N, v4 r/ ^" m( _' Q感觉里面好像有葡萄干。
# D9 w9 V# U5 W* ]- d
, d8 r" z+ s0 d6 N7 H( D+ b要是加青丝玫瑰小枣花生仁就更好了，请问你是在哪学的呢？

我是在国内学的。
! m/ u" z2 _; B0 g# [7 K这边杂粮的面粉比较少，国内我会放更多的东西。
现在主要是玉米面，全麦面和白面，比例大概是4：1：4
玉米面我一般先用开水烫一下，晾凉后打散，然后放其他两种面粉和酵母粉。
0 f$ w. x- [' g* d, l$ Z9 o加入洗干净的葡萄干，你可以放喜欢的东西，我没有尝试过放花生仁，我想蒸出来应该不会脆了。
& \$ R( t0 b1 I  X1 L6 b4 z2 l8 G: Q) x因为有开水了，再加水一定要算上前面的水，也可以放牛奶鸡蛋什么的。
面粉和水的比例大概是10：7，我一般用筷子搅拌，要不沾手。
浓稠的面糊状，发酵之后，蒸锅预热，一定要用笼屉布，把面糊直接倒进去
蒸的时间要长，因为没有空隙不透气，一般我蒸25分钟。
拿出来后，切成你喜欢的大小形状就好了。

秀色可餐

圆梦 发表于 2015-4-2 22:11
静静地等待。。。

姐喜欢，直接到我家里拿就好了，常备

王相山

太好了

smart007

秀色可餐 发表于 2015-4-3 21:19
我是在国内学的。
这边杂粮的面粉比较少，国内我会放更多的东西。
% R( ^' d3 a- v% L! w+ U现在主要是玉米面，全麦面和白面，比 ...