干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
7 U1 K. ^9 {2 Y8 Z辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
  U7 |+ z# s! m7 p/ a0 K4 G1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
6 ?6 E) L% f" g! G/ |' A1 ?" W4 W2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
* d. t" i4 @) M1 q5 q0 V
. w# r/ x0 f5 D3 Z3 Y, p不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃