干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
3 b  X8 b, k4 F6 O调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
2 l+ A( {" Q/ b8 G3 z& U1 l7 C$ ]做法：
9 J+ C  ]! Q$ s, O1 f2 W1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
: c) k" f5 i2 Y4 u3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

* ]! H0 [+ g% Q% m7 u& X% H/ B* j  e' V不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃