学校食堂食物差劣 无选择 加国大学膳食问题丛生

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食物劣无选择 大学膳食问题丛生

6 e2 f% H7 E- P8 M% g有学生领袖说，加拿大纽芬兰省纪念大学(Memorial University)饭堂的差劣膳食遭曝光，被指肉没煮熟、食物发霉，此事凸显全国各地大学强制性膳食计划(meal plans)问题丛生，令人失望。

加拿大学生联会(Canadian Federation of Students)副主席阿蒂(Bilan Arte)说：「现在呈现一种趋势，校园内的私营食品服务公司，未有满足学生团体的需求和标准。」
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1 v* f# d( M- Z# ]学生膳食计划问题丛生，从就餐时间、地点不灵活，到缺少给素食、犹太教和其他教派食物选择等。

) N% P1 z6 ]. r$ Z) ~# @1 y阿蒂说，无法按时去就餐，或无法得到足够食物的学生，最终需要自己去购买食品杂货，欠下更多债务。

许多加国大学实施强制性的膳食计划，每个学生每学期通常要花约2,000元，特别是一、二年级的住校生。

" C0 U9 |' Q5 m! Q" V2 b0 p2 i9 ^6 ~% Q/ [阿蒂说，诸如阿拉马克(Aramark)之类饮食服务大承包商经营的饭堂，与当地经营的饭堂相比，「存在明显区别」。她说：「在食物质素、选择与服务上，存在很大差异。」
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阿蒂认为，在膳食服务上，大学都应该考虑一个方向，就是查看更多本地来源的内部选项。
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. M  F1 A: c. G$ |1 M( I9 E阿拉马克2013年与纪念大学签下5年合约，一名发言人此前说，该公司的食品安全程序，是「业界先锋」。
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9 U1 ^% a  {# H7 J+ G哈利法克斯达尔豪斯大学学生会住校生代表莱尔丹(Scott Rairdan)说，该校学生对阿拉马克服务的投诉，没有如纪念大学的严重，但学生仍被迫为一些相对很少的选择，支付「大笔金钱」。他说，学生被绑定膳食计划，没有任何退出的选项，这与饮食服务供应商不尽力改善餐单不无关系。

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