犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
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  G% `; H0 W- Z' T  K3 S上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
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红焖羊排
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选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块

不紧张

调料如下

: j4 J# K% R6 ^2 x7 a. b新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感

5 `; L  ^5 d* r! s古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
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, q+ j9 |$ f" R; L" C1 e5 e

不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述

5 m6 k7 l, g, a$ p7 b# ]5 `. V1 e上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

/ U2 g0 }; n% G0 j: f" ~$ Z9 {149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

6 s0 e2 E4 N$ b; K3 J1 k这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

这就是传说中的剔骨刀

5 k$ Q$ j8 z9 Y: r9 Y$ z; X5 J哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

3 O0 ]" Q0 c2 M- N8 P& Q- B剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
; ^/ {5 [) V9 X$ |' c
还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
6 q* Q& X/ z% R8 T' N+ v+ X西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
( y2 h/ _$ E% C5 ^真是佩服你什么都会，万事通

梦姐早上好

穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
' z* _# o1 K* H/ H/ n+ u楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
2 K2 T* [8 w  c2 y" W我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物

' r/ ]& S) G! j5 i; e, m好奇地问一句你胖么？  

& G/ e' w4 ~; U/ i6 s& c6 x给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的

, e+ m4 h$ e9 Z! S% A1 Z不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
5 j! {5 v) c* M其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
; V1 T3 Y2 P1 f& Q我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

7 x7 r- X/ p4 G: [! a! ~( P7 e( j那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
. d" `5 m3 S* I$ g那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

小肥那叫性感。典型的炫耀

0 y6 ^% `9 L5 ?) z( M2 K/ o我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
7 t9 h+ R" u2 a9 b3 `" ^, o2 C小肥那叫性感。典型的炫耀

我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

嗯嗯 现在有点超性感咧
! {  k! y2 ^* m2 F) e你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
9 j( x4 g1 b5 p; H' R$ r还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
" |& j# \/ O* k% p+ g) a7 w0 \  W嗯嗯 现在有点超性感咧
* j  m. A) v7 G3 t3 N你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

  L, [7 E+ U) w5 L敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
. H: _, P* n. c0 @其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
3 X) I2 m# @2 a0 q8 V+ j% |我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

- u* N. ^9 M9 w: [4 V- ?2 B这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
( [  }  [! V% R! y# F左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

# u$ g( g/ t8 `' \7 X基本答对了
) E8 n+ d. \6 r+ S: L2 S, p
8 @0 e! a3 }9 }: j# G葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜

右上，干辣椒和辣椒干

$ t( x3 n5 e! H0 }( e% a6 J: G下，不是姜，是肉桂

! K. l! g' A1 }+ v3 G% q其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

2 I& r; x- N* a& l+ M! ^$ w1 R8 D红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。

我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
4 l* z# Z1 S* u# @0 T0 a  X/ U! e
) D0 o3 u: `7 u) q我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

/ P! }8 O$ j0 D  t* L( x. o我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
# Y3 F( p- C* K4 I  F& E我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

" T6 ]; r9 B" D: ^4 M4 M+ {* X: e还真没遇到过，惭愧，

0 X% H/ C! N6 t* B4 R私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩

如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
$ p1 Y8 x; I0 x5 [: z加糖炒也算红烧吧

, L9 G/ J; n! S7 Y/ F炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛