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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦3 v8 D7 `( m. m6 }  L, }
% t- H" [% q; s. l
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈0 t. o5 T  m5 p: ~* v8 G# ~
0 X: R  s2 ?) i3 n! `" f) A( V
红焖羊排
$ X" s! S0 E/ |. d! |
2 M' }$ Q) v/ i6 _, R( o/ {选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块5 O5 R( O0 Q, {9 |# z6 U

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下6 j0 S+ g5 S" ?

" K+ J! }# D2 R2 s; o9 ~新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
# [4 m( `! X$ D0 A7 {) X0 w4 T# b
5 {/ n3 o: G6 S; C- U+ K古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己- o% l' r8 D. b( O( `) I
; g7 Y6 K. ], \9 w# [8 G

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
& I' l8 X5 k/ \( o5 N' ]" M% ]8 l3 E5 `& g
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36( x# I* {% f4 _* c; s7 `0 w' k
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
. B% X- G& g: `  h3 g7 j6 G
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
& b1 n, x8 p# i+ T+ X; l4 k5 q) L1 \
* z8 e. H6 ~* H  P6 w这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
6 Y' A6 W. k! q7 e4 E/ L( y, a! f同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
$ c" v$ n+ x  @" l- E
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
* w0 B9 I* x. u* N5 ^5 X/ Q149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉. [5 Z7 Y, y8 @! q

2 A  x  I6 K7 g9 R这就是传说中的剔骨刀

" e2 n; z7 k" Q: l# M: C7 u" d- b哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
3 X- G# d" p$ _1 o) N0 r- L哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

5 W8 {# W4 |3 R3 c7 j" R剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
1 U" v  Y- I$ I
$ }  C3 c" y) j还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18* x1 R9 F* }6 g- ^- Q
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

* u4 _9 x* e4 ~" Z! n真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
0 d& g) j6 G1 X' ]" i真是佩服你什么都会，万事通

, r8 O! A" r8 E梦姐早上好: U, Q/ H9 ?9 D& j' T7 w
" r5 S+ ]5 F. \6 |
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00) s& b& ?1 ]8 Q: `6 }6 }% ~( Z
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
* a4 y! ~- g5 I- g
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
/ J. y" n6 V" M5 T" G我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物& @% C1 J# w# k, ~, o
5 Z- g3 n  a% @* e! d" C2 g' B& U
好奇地问一句你胖么？  
0 L6 d% ]# {+ r
: G  ~% {: B$ J2 G给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的7 u; ~4 O# C- ]# N/ I$ s4 G5 {/ ^

; a! m* j4 X( u+ {. M9 l: G不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:351 ]( w' H* D% Z- r  U7 ~4 k
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。2 t7 ]2 o3 O  U8 B2 w
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

8 [6 @" j. [( y  m3 k& I那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
' Q6 R* H" l5 k! a6 f! C6 m# z那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

* H6 w( h! F$ b  l小肥那叫性感。典型的炫耀
7 Z& t: K: |6 a  Y( V8 U
, ~4 m; f$ R, c* f2 ]: e, C+ v我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:244 q; W! X  [$ H6 V0 ^$ j
小肥那叫性感。典型的炫耀
) j( C7 p9 r# y/ s! y4 |, j+ S# l* d
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

# G( I' s3 s6 m! a% g" Y' K嗯嗯 现在有点超性感咧
5 h- [1 J+ z' l3 `你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
3 }0 K5 y7 ^; W哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
  O: q' L5 P+ m7 r& N还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
' H* P2 l0 ~; `0 L  |, l( D嗯嗯 现在有点超性感咧
4 u- a- {. H1 b( n7 e9 }你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
+ J; s& p/ X- c' e; o/ {
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
理袁律师事务所
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35* e% |# W. ^0 n+ G' o5 G  @; P
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。" S: i) P9 y  f1 H6 U
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
! A0 Y/ m( r: z4 X( a
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31. \  c* |$ F8 ^# e( G
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
' R. g+ D! R+ |9 S' m. V9 u
基本答对了6 |/ \& Z6 v5 u" @" C* a8 z

% O+ l# l9 r- ^4 R0 I葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
$ f2 O9 o# _8 L6 A' e" b
* F6 F" A: ?+ @右上，干辣椒和辣椒干
( X. `8 t" p$ H7 y( X, G' N1 I
: U$ \0 B, Z# R' w% `' [下，不是姜，是肉桂
7 V8 |) y. b* p8 s& C; Q" {/ T& n7 w0 J+ t
其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
( F5 r: f; R* f; ^9 }( n5 o: h- F这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

! l5 {0 E7 L" ?8 U红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
7 ]# U, c! l( Z' e+ `8 a% z' g1 D8 T5 I* |- c& n" D8 n
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            . z- L4 S; o" t/ Q. _

4 C$ B4 E. a1 R4 i我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
' [  V" k8 l: n2 y4 H红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
  H4 C/ a" B: V
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55+ J1 H3 [6 F5 H6 V$ l* z
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

+ V0 d5 t0 a+ G/ e2 L8 b还真没遇到过，惭愧，
9 G+ a4 e  d; D2 h2 A; K( v* y3 e. v( |4 g* O
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
' R3 a- ?3 f: Y( J5 k2 Y$ T1 W) n, l' p: T
如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:207 X7 c' J1 Y+ M# D
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
0 M3 D+ k) l2 }8 e9 X. E: Z
加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13( Y0 F5 ?! D2 g+ r
加糖炒也算红烧吧

- |- Y% ^  [8 S" e; y9 N$ `炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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