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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
" ~9 \. D" V5 m; }8 Y' _% @
, E0 n3 S5 G9 x& G上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈3 ~1 G* P4 z6 M
: ^! C# K+ h, q# W) G2 v& g; q
红焖羊排7 N! n, ~" N0 W- J* t# w
! Y# p: w! A# @% [! t5 b, W
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
9 B) {" x+ r, u, H

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
, f5 v' |- D3 P
: s, p; I( `3 ~5 S  {6 b5 i新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
7 D. F4 b  Y$ o0 J" P' u# {+ ]- @/ f) @4 O; e
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己8 X, r7 v* U6 H9 x- n
! y" B" d$ x' g

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
% n+ k. c& h% F! ~; S( {9 F" [- u; e6 U# H* h3 Q
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:360 S7 F/ v  R- h% N1 R0 |
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

, K$ A' \  H2 H( y149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉& c, d; m4 }* o

1 Z' N# T% f1 z3 t这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
9 M3 _# [- ~2 y2 O9 B! B: P# b同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
0 D& v8 m4 F- @! ]6 r
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
# {& X' t* X" p149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
4 H( p& i% Z" U# X1 r' ?  h) o( A5 s: S; p/ i: b/ q
这就是传说中的剔骨刀

- L# |5 _5 [' b" y% x3 ]7 ^- C哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
& n( l/ b2 q! k8 c8 Z哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

# P$ @1 @$ f6 q$ v8 L3 V' a剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
) @! k% V- e5 G- Q% Y/ m& l
" x9 R+ F5 H. G" D4 o. k7 i$ @还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18, [( O. j& S  g* w0 i
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

3 S1 c% K# ?( [( X( p5 H$ E真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:354 @* q+ Z# b- ^5 N  v
真是佩服你什么都会，万事通
, d( P& W1 }  h9 {! ~9 A
梦姐早上好
& R' n/ m+ P. G# q% U  t% X8 l' n9 }9 Y( o. G5 a; K. G
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00! F$ q2 S- a/ Z# b; x! |
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
0 E0 I! t, N; j: R% {
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。) Z, T: G: R, V" T
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
3 [$ @: b5 N9 s7 j, k& d2 r8 [) T; R6 O& r, L8 H4 {
好奇地问一句你胖么？  " G( o+ H. [* P# h+ o- e
, p3 \8 c& Y) X' {6 n$ `' p, S
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的6 g5 B0 d$ t4 N: ?

' r2 L. h1 w* O1 h: l! U# ^不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35) K* G$ [9 a5 F  d' w6 ~; {0 A
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
' E+ f2 f# X5 z# v( o- ^( K, k我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

  q  l/ Y1 ?8 d那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:066 N, P1 A9 C: q% E
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
# P! A- R* N+ `5 V
小肥那叫性感。典型的炫耀( q9 Y" |$ H' R4 W% W
3 V5 p3 m& z- ?, [; H1 V0 E
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
大型搬家
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24* k& n, R& a; i+ F9 J* ?
小肥那叫性感。典型的炫耀5 N3 F# X# ]# v6 Q* _% h

$ i0 S2 j  e# k我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
2 X! O2 X8 {0 Y, ~+ ^
嗯嗯 现在有点超性感咧 $ F; b/ G, h9 X1 G- l& a& e  `+ Y" d$ |
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
4 \( Q! {) q5 ?9 \7 Y1 U: ?, @' |哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
5 E1 [, u) b3 n" F+ w6 f. g: J, K还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
8 `- j& \$ v& H  P7 U2 B嗯嗯 现在有点超性感咧
6 n  Z# G* f) y6 O- q& |你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
" r, j! j/ @7 X6 A9 }* b
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35/ ~* d2 A+ X+ p4 c* u0 |
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。0 B7 i% E* d3 X# W
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
9 G% S+ `0 u1 ~, q- o
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31# W& m; ]+ [3 E' q5 e
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

/ B5 S+ f, g( s9 Q; j7 G基本答对了2 D7 E$ h3 J3 _9 b2 y. O. u: ?
* u  v# X% h+ i* z; I6 i) C& z( n
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜- N2 b* q) Y: K1 _
, {; x/ d& g, t4 `6 M7 ~# i7 R; S
右上，干辣椒和辣椒干6 x( D, b3 J! ^) Z4 m3 I

8 [: _6 _& T* z# [  `1 }下，不是姜，是肉桂
* h& \  X( ^# _5 b5 `
( h) E; X& n6 @9 b7 J% s其他的都答对了，给 85分
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
1 L, d; C5 q9 Q( p" k$ O% W% }) T这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

/ @6 P, W/ |- V/ c* ~, k  t红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
$ ?, ~. c/ g" D2 s) D9 K  C) y+ x; [9 }6 Z9 |. I/ {! }
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            0 j0 K8 d: V+ i; H: B: m

8 |' x8 G% W3 L& D+ u我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20% a5 E, v; m( Z% v; O
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

, n0 ?; g1 v3 |- W我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55% D) i( m" e- b) a3 x
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
% c3 d/ `8 E& E' i) f+ d2 G, A2 Q
还真没遇到过，惭愧，
+ u6 ]) I3 m% m; f
! ]2 o0 ~* D2 C( E  A9 G6 \; b私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
& v* D! v# d+ k8 I, ]# m
+ X& K. K5 K+ L- C% {, {4 C如果只是交通告票建议不用费时间了
理袁律师事务所
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
+ i& z% T7 G  V. c6 K红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

; P) n% x+ C* h加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
2 y  F6 o: s- h5 J0 G, p1 e加糖炒也算红烧吧

, |' u, ]2 B5 J/ d6 @7 I炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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