问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
还是国产的辣椒碎是加了色素的？
' Y4 l$ J7 ?* R. ^7 c+ \求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
( }% V4 i1 X$ e% e  x# ^+ X$ v看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
7 r3 f7 C3 \5 E* o' X* u% G* T! `9 ?以后不买了。
2 O6 ]7 Q) n& d; U- j8 A

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
3 }# U. I+ y- U* Z谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
0 Z/ B7 C1 M* E: c看来你是说加了苏丹 ...

% S8 {, @& O+ r6 W千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
6 @* ?+ |3 y6 I+ _再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

3 E3 w# m; m3 N! _" s谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
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秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
- s5 V3 W$ z) T  c2 L* A谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
( j3 }9 @+ n! B' Y: {! G6 S' v我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

0 B& |" Z5 F* r3 z9 Z谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

) X# r( J+ u+ a5 q2 a6 g- f请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
2 m; g! w6 h' }7 V( ^! a大部分西店调料区都有，一般都不很辣

6 Q; ]( Z" r0 P% [5 H8 z; p我要辣的，不辣不好吃。