问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
& F% H' D+ q. X* b+ c6 \是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
' Y- ]& `- Q2 ^' ]/ i还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
- ?: R9 T$ K4 B2 Z你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

5 w6 V7 h; }( o8 |% q' z" d4 t谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
" Z0 q* W5 x4 R" M  m9 U6 S2 n以后不买了。
0 n0 `" \: n+ p9 d$ I

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
0 d  r6 l/ X' }+ s谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
4 E0 n, x6 P8 N: h1 W  b看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
$ f" a5 a# d' @  Y9 n- Y9 s再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

6 }# v2 Z3 E. R谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
5 Q* d3 g1 W2 R: B/ r) S

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

$ `9 K8 j  c# }* r我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
/ z9 G4 z$ ^; v" |我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

! P( q5 [: a5 K7 P谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
1 _1 M& F. @. B3 X# _3 ^( k意大利和墨西哥也有辣椒末

& Y; T- y7 d: i- _请问哪个店有卖？

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辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
5 s  k- o( Y3 {9 r, o& W大部分西店调料区都有，一般都不很辣

* }; _  C! _4 m, R我要辣的，不辣不好吃。