- P1 i: m+ j P( e+ s' u1 J 第一,吃的时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致肠胃功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃炎、胰腺炎等疾病。 - [/ H* q8 O, \7 Y; W1 @/ C- N . u, c# Q# o. o! N. a 第二,涮火锅时间越长,产生的亚硝酸盐越多。据检测发现,火锅中的亚硝酸盐会随着烧煮时间的延长而增加,这主要是由于随着时间的延长,食物中溶解性非常好的亚硝酸盐被溶出所致。" V1 x' I( o2 d