 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐# ^, E K/ R7 {& Y, N9 ^5 ]
讲师：Jim Stewart* N, \1 \5 Z- H+ b$ }/ P3 \2 [- ?7 I
! H2 c6 \4 t+ i2 }今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：0 e6 M& [; x& V/ J4 R
6 q4 G1 D& t" `' `' `$ {西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。
; ?# Z8 t) g8 n0 x然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。3 a, v, m. ]. D0 K
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?
' A ?( S! i0 T, z7 E饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。5 Y) k# R' A4 P
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。' N# t1 \, t/ t$ N1 `. J
点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
7 L1 x8 {# W- I! x如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。: I% b* p% h/ T4 J( W
想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.7 f! O2 h6 `4 U) J# r) S
如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this?
- G- P! k3 u w5 g: |/ r' F在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。3 I% }) P B7 V
如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。. @! z ~3 R+ m8 {* u, N' O
# T- q9 T) m/ v3 o今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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