翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

' i5 ^5 K: k8 v& `7 u　　辅料：生菜、净鱼肉少许
' P2 }' R* N' o$ k% n
　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
. o- ]; a, o) u- x
　　烹制方法：

　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

, W$ |& L+ t6 Q, g! @　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
- ^- R' ?! `: ]9 N
　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
, S0 }% q8 [8 D( Y# K. ]+ V
7 i$ R: X+ {& p6 {* k　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
" v  @& A# g6 v. d: l
) E# P2 O0 h5 b" S　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

up

球迷jack

正在找螃蟹的做法！