肉酥酱油炒饭

linda

　　主料：凉米饭、肉馅
2 v- X4 d4 a: V# u
& W. Y9 P; `" u　　辅料：鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜
/ ~2 V( [: X" @  u1 E
- }  V# o" J4 }% s: l! Y　　调料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜
0 O) D9 C& ]' c3 r7 G2 f7 g
　　烹制方法：
9 j( t: H# W) }! v
　　1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；
: a8 w: J; o+ Q/ ~) ]6 r, o
　　2、坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；
- Z- }6 b) R# m/ T8 |, J2 E: M+ q
9 u+ p* H. z/ ^6 H　　3、坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。
$ c4 y, ~9 {) u1 D  q( M
　　特点：色泽酱红，口味香浓、荤素合理。 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102315.shtml

玫瑰上的小蚂蚁

xyma

:P:P

梦露

up

球迷jack

好