 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 , y9 b1 b$ |6 p, E
1 w+ z2 Y$ k6 k这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。# d( a7 t4 Q6 o* u
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。3 `7 O2 y% C: }. d$ _ R1 [
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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- j) o5 C" P. H1 e: j! q排毒$ M+ F0 `; M7 q4 Y; O" R7 N2 k
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。, z9 j& y; ~+ O7 H, K4 f7 D/ V
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提高免疫力; S9 m. m" h/ u6 h; Z. f
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。, K$ a: J( h2 q) o
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预防贫血
0 }) E$ Z8 f- a1 E; N6 ^, n' u3 Z每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。) g6 z, w) ~1 g+ e5 e
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预防高血压: {/ G. _! L6 H+ k9 g2 W" a
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。) Y& M7 |: Q( Y; f1 y; Y
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6 F6 ^6 T1 t W/ Z, U# Q, Z! r预防便秘5 v0 p A% \. _
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。# {$ V: j9 n5 u' {0 B; W
- ~9 |) D* |" Y ]! b" S抗癌" U: O, E0 L; r5 [8 S! {
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状
9 b+ I- \" S- t8 N2 B- ^富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。0 @7 C# ^' b* P8 I, Q
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促进乳汁分泌6 @8 t) @" o. |7 B' J( l- ]' g
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力' K! o p4 _4 b Q; L" F* ^' v# x
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
