 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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1 G2 ^" }1 P, D9 n6 R+ i这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
% C; ~9 e2 w0 B) s我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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5 B* g) Z) `3 l& Q" {& I* S没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。/ A5 x; E J, ]4 f' j
6 P* Y, P' x5 G. h: E8 }番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！- Y, E8 K2 v: y' |3 _; G
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6 H: H) r9 T% I5 X番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。& k+ _. o. {% C: D& k
, P& W) o( }" ] s1 E& P% F番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。 S& e; c+ A0 O) f
5 w7 j. a, w2 J. }1 Z番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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- G% \9 Y; v+ A* v3 S排毒
N. P9 ?- y0 Q8 f. I4 K有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。# L* D, |( _0 }
- G! f, | h- l* b& a: B7 |" y提高免疫力; D& A/ @4 P8 w) |/ Z! s: _
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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3 G* N6 F! E; F6 m预防贫血9 Z$ W: U6 D; c1 B% l. j: e6 T5 M
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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9 T X! x, @! l/ L预防高血压& M( }0 y H& }% \. O3 x) _; @
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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, O) S, F0 c2 @$ m7 w1 D- N+ v预防便秘
4 s+ n: X* Z, @' ~) x1 C9 E. s. M& S有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
/ S V4 ^- r% U% ]# f有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。3 O8 ?& r/ ^8 l1 Y( ^5 |( Y8 K
" t9 Y8 y+ m6 F9 B改善更年期症状
1 B E/ q* p( }6 h+ R富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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, g6 x2 j3 ?4 `7 C- \促进乳汁分泌2 S, S+ s( V7 ]7 w2 f
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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! S! T9 Y& K. L- P' _3 j* ^强化视力 P4 j O) ^ a5 M6 ~; {6 s
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇+ U* b# S! Q1 e& ~ V* S
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# t( Q% w6 `* S" P3 ?( G一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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