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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。- d, n4 ?6 `' q& _8 S! b
5 Q! n" j. o" M4 a0 \% b6 x% ~8 f 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：5 F3 {1 D5 j4 e
& N! U2 t7 Q, f* L: E& Q" B2 u9 J; PThree Stars 三星,贮藏4.5年以下. ) N+ m# [, l, x! q8 D3 S8 E, ^. ^' a
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
' X7 k* r y f* k( IV.S.O. Very Special Old $ o7 F1 L1 @. M$ T0 k
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale : `. c0 z( n. p2 G
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. & x( K( |1 K3 e% [4 n
- X4 h2 M8 M+ l; f# }( I2 dReserve 保留
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Extra 特级
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X.O Extra Old 陈年特级 4 S0 K7 s% Q/ R
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CordonBlue 蓝饰带
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- c/ L0 Q c( HV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法:
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2 i4 _5 ^# w( c8 L" f% S# w EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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0 I. v& z B. \8 D6 A4 o2 [- S SEC 含糖百分之二到百分之五 C2 D& O! e' g7 z: q; X" {
! F( Q2 _, o! @ DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 . O, b: u E* r/ ~( Z! |
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
提升卡
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
