 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。3 n5 k* G. \+ S
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：& p8 ^5 n0 f* W1 ~1 K$ ]
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. + u5 o% C# a x0 o1 q
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
. B! a7 w# v9 t/ r4 xV.S.O. Very Special Old
! q- a* @6 V+ x; BV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
5 g& b& P J: hV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
0 J6 g3 f8 N2 p, V1 S3 [: r) g7 i8 R
Reserve 保留 $ I2 P2 Q# F D7 S
" c' r) q7 F+ V% X6 S1 ZExtra 特级 * F( f0 Z; C! t! T; u0 N" S
z/ u; ]* ~$ u! ZX.O Extra Old 陈年特级
- V7 N' e; l& f, X) }+ ~& x
) U- U9 E) y1 r# z% pCordonBlue 蓝饰带 6 |" j% ^8 ^- P8 o1 Y B; s$ i
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。) J; N2 |' \. G. R& K9 k
- g' o$ X( u) C' j 法国香槟酒含糖量的表示方法:
4 ^7 j! D0 ^& s7 _+ T3 q$ @0 O1 U& _) E7 q3 B
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 $ E! v+ M" R, I$ j0 a
$ x5 h3 O, e" O, v6 g SEC 含糖百分之二到百分之五 & R; d. ~# W- \) l8 z: U
. A( U1 b; A. }8 w- F% C- O
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
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7 Z* e1 ]9 n) ~' S! P! H; w DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
