 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。/ ?+ s( q* `4 y- I7 I
; O! q' z. z& v' a! Q: X0 s 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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7 k, @) ~0 i, s( W* x; K* y: d 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
0 u# K: X$ p0 B ?, x5 r- [4 g# V$ m, e
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. 3 |/ k' }3 V; @6 m
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, 4 d( M8 z* ~8 x$ ?, c/ B$ C2 r
V.S.O. Very Special Old
* v5 Z( J4 g" S" A& Z9 s3 SV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 7 G* V+ X( [+ Y2 z! I0 {4 n
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
N# G* k/ C1 _$ Q3 k6 G% Y: E! W/ i: c+ K( h) M7 d5 [7 s& Y
Reserve 保留
3 `2 [! V4 b: D7 g+ h# y
5 T- `& i& l) A Z, T3 ~Extra 特级
0 B, O, X3 a7 N, A7 I' D
8 m7 V! [3 s3 Q( a JX.O Extra Old 陈年特级
' P6 z% Y0 Q" ~7 c0 [) }% d! f8 t$ Y' ^
/ @" T' c" f; N: w. r* d6 F. iCordonBlue 蓝饰带 $ Z* r( ], P- g p* S
. G- X/ d+ z/ r# K0 Y: y5 p% x+ [: R* ZV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
1 t& U3 }' l C) B4 Z$ E% Q) N7 V; W4 W: l# a' I" b0 b
法国香槟酒含糖量的表示方法:
6 [, Z) h' g# H' J- p# Z M
, `8 g) W1 e J EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 V! l3 C q1 ]( P
* ~4 R8 n3 \( u
SEC 含糖百分之二到百分之五 : J2 a% t* p$ f6 l
; G# `) L( s# F5 T; i# r3 O
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 5 t9 y- v! K% y
, H: z( I! o4 [$ |5 L5 t$ u DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
