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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

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楼主: 醉酒当歌

***醋

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Jiye@yuan
鲜花(257) 鸡蛋(21)
发表于 2015-12-13 19:30 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
小楼昨夜听风雨 发表于 2015-12-13 09:02( q! y  q8 L3 B0 z* |; b
试试山西老陈醋，要不天津陈醋。
4 z& a( a. r6 N& G, c白醋不适合吃饺子什么的
8 Z& P& A$ K+ ^. p) ^
第一次要有心理和肉体的充分准备，慎用！我第一次用西人白醋沾饺子，就是那个有"z"的那桶，酸是贼酸，但有副作用！我拉稀拉了一宿啊！
' E: I$ X+ T2 E* R/ l一大桶扔了可惜，所以又沾着一斤饺子试了第二次，结果....等了一宿没闹肚子，看来适应了。
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醉酒当歌
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-13 22:32 来自手机 | 显示全部楼层
Jiye@yuan 发表于 2015-12-13 19:30
! b- [! U# c. m6 J" @# A第一次要有心理和肉体的充分准备，慎用！我第一次用西人白醋沾饺子，就是那个有"z"的那桶，酸是贼酸，但 ...

7 h$ H, c. E, O# W/ E) G: ^& {听起来不是醋的原因…我相信Costco $50多二瓶的醋质量肯定好。不过，楼上说大统华有5年山西醋哪天去找找，那个醋好吃。
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FuPing
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-14 11:47 来自手机 | 显示全部楼层
大统华的东湖山西老陈醋很好，家里领导(山西人)觉得很好。
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醉酒当歌
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-14 12:03 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
FuPing 发表于 2015-12-14 11:47
, h  L% ?5 _/ o" ?. ?大统华的东湖山西老陈醋很好，家里领导(山西人)觉得很好。

5 F, M$ N) S; j, S需要对比5年10年后，你们家领导才清楚，开瓶鼻子闻下是香味还是刺鼻酸味，话说喝惯勾兑酒的见了真酒可能说是假的哦。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2015-12-14 12:07 来自手机 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2015-12-13 22:32
+ v* f5 Z6 K* Y# r! o& L3 r听起来不是醋的原因…我相信Costco $50多二瓶的醋质量肯定好。不过，楼上说大统华有5年山西醋哪天去找找 ...

: p6 O8 ]: J) U( w3年的。
) e* i- B/ C* }$ i! ?$ R没有看到5年的。
7 B. V6 H9 F3 F) x* A3 ~# C8 Q3 b下次去再仔细找找
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猴子
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-14 14:36 | 显示全部楼层
一直用Balsamic，做糖醋排骨，拌凉菜都没问题，就买Costco那十几刀一大瓶的就行。你要是既挑剔又懂得品尝，可以去Downtown那家evoolution挑自己喜欢的口味。
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醉酒当歌
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-14 14:43 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
猴子 发表于 2015-12-14 14:36
' B$ F2 g& Y1 d' M- C# l3 s6 V8 ?1 }一直用Balsamic，做糖醋排骨，拌凉菜都没问题，就买Costco那十几刀一大瓶的就行。你要是既挑剔又懂得品尝， ...
; h+ N7 u6 D3 \+ n
好，谢谢推荐，十几刀一大瓶满便宜。500ml?
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夏小姜
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2015-12-14 15:56 | 显示全部楼层
啥是醋精？建国前成精的？
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醉酒当歌
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-14 16:03 来自手机 | 显示全部楼层
夏小姜 发表于 2015-12-14 15:56
# G2 l8 y) _+ K  d啥是醋精？建国前成精的？
' M! `' ]% U. _/ N. [, D
知道酒精吗？醋精类似， 主要成分醋酸也叫乙酸。
大型搬家
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Pumbaa
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-14 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Jiye@yuan 发表于 2015-12-13 19:304 e; Y3 H" e7 g
第一次要有心理和肉体的充分准备，慎用！我第一次用西人白醋沾饺子，就是那个有"z"的那桶，酸是贼酸，但 ...
, O4 f6 n  F+ k  O  L0 G4 S; m
我用那种醋烧开了熏房间杀菌。8 ^/ H# |! `+ e9 c) h
老外的酸菜应该是用这种醋做的。
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夏小姜
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2015-12-14 18:06 来自手机 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2015-12-14 16:030 ]- W1 C  v0 c
知道酒精吗？醋精类似， 主要成分醋酸也叫乙酸。

7 Q) _6 j  F4 k/ V+ J% v& |不是很清楚，前段时间看新闻说规定建国以后的生物都不能成精了。
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量子风水
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-12-14 18:12 | 显示全部楼层
粗看一下标题， 以为是醉兄时来运转，突然‘醉’了呢。
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似水七年
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-14 23:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主去16ave的联达，那里有两种醋不错，三年的山西老陈醋和四川的保宁醋，这两种也是那里最贵的，别去大统华那里太贵。如果这两种你都觉得不行，那就去买几十块一瓶的吧哈哈
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醉酒当歌
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-15 09:06 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
似水七年 发表于 2015-12-14 23:09+ @  o) ~1 i! X4 D7 z
楼主去16ave的联达，那里有两种醋不错，三年的山西老陈醋和四川的保宁醋，这两种也是那里最贵的，别去大统 ...
: I! o" Y; ?" ?7 N5 g- V* f
其实我对吃并没那么讲究，只是尽量不吃对身体有害的东西。比如近几年一直早上吃粗粮的好习惯，避免可能的转基因玉米大豆，只饮干红，食用油virgin橄榄��为主。我相信you are what you eat.
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美人如玉剑如虹
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-15 10:46 | 显示全部楼层
似水七年 发表于 2015-12-14 23:09
. H& S* \. b# I& @楼主去16ave的联达，那里有两种醋不错，三年的山西老陈醋和四川的保宁醋，这两种也是那里最贵的，别去大统 ...
* X  c1 Y7 |8 C* L4 T
能告诉具体位置吗？有路线图更好！谢谢
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彩铃
鲜花(208) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-15 12:00 | 显示全部楼层
醉酒当歌 发表于 2015-12-13 09:06
6 ?5 a8 S2 N9 I8 r# w  c山西陈醋五年或十年酿的，哪有卖？
2 B% b  v( J4 L9 r( h) Z
TNT有
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醉酒当歌
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-15 12:11 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
彩铃 发表于 2015-12-15 12:00( y6 u* ~1 P  A' o& P5 i
TNT有
' z; c' W( N& C1 a) u/ s
好。谢谢
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MtlCanadien
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-15 13:18 | 显示全部楼层
似水七年 发表于 2015-12-14 23:09" F5 w# E# C& j0 T" L/ l# B
楼主去16ave的联达，那里有两种醋不错，三年的山西老陈醋和四川的保宁醋，这两种也是那里最贵的，别去大统 ...
( u; T; x- ]3 X* D4 {4 s7 [+ _2 t) |) a# C
求地址？谢谢
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斯佳丽
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2015-12-15 13:23 | 显示全部楼层
几年前在Costco买的一箱两大桶的白醋买来后不想吃我一般用来擦地板。在planet organic买过有机苹果醋，不过没研究怎么做的。不需要很多醋的菜就用西红柿或者挤柠檬汁。不明白科学，感觉少加工越简单越原始做法的越健康。花了那么多钱买的也未必好。
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醉酒当歌
鲜花(150) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2015-12-15 13:38 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
斯佳丽 发表于 2015-12-15 13:23
) _* {; h2 c& I/ ]1 n* y2 `: R3 A2 c! E几年前在Costco买的一箱两大桶的白醋买来后不想吃我一般用来擦地板。在planet organic买过有机苹果醋，不过 ...
, y' Z5 \* u8 l" _7 U  H( i
发酵的工艺不是越简单越好。
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影月孤狼
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2015-12-18 19:23 | 显示全部楼层
costco 的醋不错，我一直在用。推荐
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