 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病0 B% X' |: K9 O) R# I
- G) J _7 G; ~; d; V1香椿 : 补肾养发生发
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4 o( d- _8 H1 h0 Z有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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! F+ J. k% c( a! n0 G" m, H/ k2柳叶柳芽能败火
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* W7 X- g) Q7 k+ z——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。
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: l7 I* ^8 p, p3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。8 U4 s. T2 J- D) \3 H9 ?0 T
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处. u7 y' Z% ]- ^; A# ]
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病* b2 }0 g7 @7 g
5 c. A( P7 D- q- k/ J) q马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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7 v7 m5 ^, Y; N* @/ [' t: U吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
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. M' b, D! g; F7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。, U+ m6 m+ H& z, k' b) d0 @8 H- l( s
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8灰菜 :清热、抗癌* Y& v/ K% {9 V" o( x! p
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。; `9 Z: s2 u+ b0 G6 g
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9苋菜(西甜骨):防贫血
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. b. f& X, v( ]+ m, H( j: t" Y贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。6 l5 ~& o% \$ m# d
- H( T' K; J, ]10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。9 B3 ]. o( S# s% x+ J
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。* ?% g7 K5 o* x# F3 d
' z8 Z# L) O7 L, T11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。6 p7 k- G0 G3 i* y U
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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. k9 n0 m1 {/ X5 X C" ?2 n8 X吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。2 P3 B& W9 S9 ^2 n9 C
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。4 f7 g5 E# j1 O) E1 S( _
3 E8 s/ x, X1 D: Q吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。. W1 m) L$ _4 l$ b8 c# v
2 ^# `# M6 {" F; Q6 [: d14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。4 `. F+ R2 H/ K/ N' Q
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。; N; D; l# f+ v
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。
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- }: k6 Z! U0 A% z p6 N吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。) O8 `: Q$ j, U, t9 B4 t
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。
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