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发表于 2016-2-8 14:47
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. f: E( [, I5 G$ }- i* B主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。
G) I2 \6 `( o4 o- W! H主要做法:煎; ]4 P0 O. C. D x* d( R
操作步骤 反馈4 K/ s! P, L1 ^- Q& Y
1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。1 u: U) p5 \) |) O I! l1 _1 ]( ~
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。
, T: E& A) l" h" ^6 B4 A7 y$ [3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。
' l) S; G/ @' Z* H) P" ^4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。4 g4 _9 F: e& d, q% X" d- {
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