棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
1 Q& A, a, ]/ l1 b做法：
1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
/ g5 l: B  c- c' t# E2 A1 ?: Z4 n3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
3 G. H, i. x# S) W5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
! W2 B' X* P* T5 W3 @
[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
0 ]" E) v" t$ i LZ多来发像这样的帖子
1 l: ?' ~1 i7 J& B& O: m& n" t& [
鲜花2朵
0 B# E2 d- s$ |( v
[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny