棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
0 e$ c; I9 t7 W: E9 t1、发好一小团面
8 z2 Y1 E4 h( ~1 a" r2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
& F* g) @+ N4 h. z: ?* z5 ?: g. S3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
0 M8 k' H7 W6 B! o- F# K, v5 ~4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
; B% w! t2 Q8 k# p' |1 |5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
/ t2 r" }$ E& O( v
, H4 k! t1 h2 S$ v4 ~& P$ _4 E[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
LZ多来发像这样的帖子
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鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny