 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 * Z" f0 I: ?( L7 O- A
; p0 H/ h# _7 f/ k; C+ t 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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J# ^( G/ u5 Q y5 L: l' t v) V* j早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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' h( k& e1 |/ G: r4 n如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。% b( P6 N: T r7 m+ w3 o
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。$ x5 Q% E% b, a
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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+ A i2 p/ V" ?+ ^) T& p9 o! \7 O+ |放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。1 N# w- D* ~ h _4 P5 \( b
4 D' ]: c7 Z0 R* l( h, ^. M待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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: B8 h3 r2 ?* U0 P, W- p发酵好的面。
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; Y K% F* r) j. t4 ]7 m面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。
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0 F; y, {' [! T, u4 d2 `3 }6 I9 t锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克