要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
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8 s: G  c9 t4 S4 F3 K谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
. L( Q% C! ^# V1 }7 N- h买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

# ?# C* x* M7 E2 ~" A那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
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/ Y9 ?# h( X! G" k4 B4 m- j你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

3 V8 u/ |! P  s' r/ h. J肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
' a, E2 ]2 J- E& d2 f按烤鸭法子烤比较好
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2 I* g, y1 I& n- V肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

: g+ v8 z- m$ ^" L0 {) s

能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
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% }) [8 X$ I8 p. J* F+ p2 L比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
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; T: m, v1 p7 K( u$ A最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
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( x. q' f0 a& Y1 s8 n呵呵，谢谢了。
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) V- ^3 R8 z0 K- e2 v9 ]万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
2 R" n7 v+ ~6 j3 n$ ]; o& |8 i9 K呵呵，谢谢了。
% e; k6 r$ W, F; |; l万能的三思，果然没错。

來聼聼我這個萬能的吧。
3 ]* i0 m9 F7 e! T* U5 K不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
8 e8 h6 f1 Z$ s- N9 i5 o! S 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。