要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
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谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
; z1 T; ^& V/ a! I& ^买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

# o  b: I6 B& S% i3 L* e那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

; M! [- |* V4 Z2 _* Z6 V% K, o你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
  b( J4 C1 Y* I: h% B
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好
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! _! u0 a" d; X+ N7 t肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

" z" d) U' `3 y/ {# S# K$ C
( D% W' C/ S2 A  m  Z
8 l8 v3 a- J  D# M1 [" N3 a/ w' c能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

( Y1 ]9 r! T+ ^2 `# e! I比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

( ~4 x6 F! D* }# s* L最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。

( i! X! r! c* L. F& Q2 N万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
) Z( Z9 A% F! B! H能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
& e- @- X: A8 E8 _, y+ q# o比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
2 C' x" C$ J" d% k! @最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
% ^* o, n6 e) E7 E$ P0 c: y5 M% H呵呵，谢谢了。
0 r9 S6 ~$ z$ y3 u* c& H. u; u万能的三思，果然没错。

0 M4 S* V3 i) E. Z8 \: }$ }- C來聼聼我這個萬能的吧。
% d& T8 H2 Q0 A9 a. ]不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。