埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2256|回复: 22

现场追踪报道,火鸡是怎样烤成的?

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 14:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13斤重的火鸡在雪地里腌制5天后,洗净,安静的卧在烤盘中。
, U( D+ Z- ^' E6 {0 i
2 |  D" o6 V2 k8 K5 K  ?9 z; U
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 14:28 | 显示全部楼层
油,蜂蜜,盐还有花椒的混合液) F! K$ F0 I( [! |- u
3 [! ^$ C2 S) `5 N" K
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 14:49 | 显示全部楼层
洗净葱姜' l2 i* j; `& `
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 14:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洗好蘑菇/ g. I. x% z. \% v4 m! @- r# ]9 C
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 14:52 | 显示全部楼层
还有土豆
7 T7 ~8 r: O% ~& s% a7 k/ K
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 14:53 | 显示全部楼层
切好后,放进火鸡肚子中。并且将混合好的油盐花椒,涂抹全身。7 [& W/ p6 G' z$ w$ p6 V5 a# T
8 g: U! l( k- C- x5 c$ `
将烤炉打到180C,开始烤。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闻到了键盘上的火鸡油....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-24 15:28 | 显示全部楼层
救命呀。烤火鸡中途要不要翻过来烤呀?
& M! h  M% @: d' }6 Z9 n
9 U; q+ B( c4 _* r8 N我刚才看了看,上半部重度烧伤,黑了~~~
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 18:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重关注火鸡现在的状态……
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-24 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 让爱住我家 于 2006-12-24 14:28 发表4 e+ _, x1 b6 f, l3 [
救命呀。烤火鸡中途要不要翻过来烤呀?
* P4 P+ }4 X$ X( Q0 Z) k' C8 L9 m
我刚才看了看,上半部重度烧伤,黑了~~~
. E. p, w8 w6 k! Z% }: m1 ~
哈哈哈。。肖斯勒
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-24 18:39 | 显示全部楼层
poor turkey........amen.  Can,t even RIP.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 19:47 | 显示全部楼层
是不是温度太高了?350度有点高,300度吧。我没考过火鸡,我烤鸡一般用300度,而且鸡全身包上锡纸,烤得差不多的时候才取下来4 G+ g6 t3 p7 c; _

5 g; r8 D8 b: U[ 本帖最后由 assignment 于 2006-12-24 18:50 编辑 ]
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-24 19:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
All depends to how close is the turkey to the heating element.
9 G0 J0 O) ^. M+ X2 J; ~Did you place a strip of fat or beacon on the poor fowl?
" V7 q7 M9 L3 J$ o3 r2 TI remember somebody wants to cook it for 24 hours.- ^: v- B" h- C5 O9 f) h1 ]: G" S
Ha ha, am I  invited?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-24 23:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
现在太晚了, 明天告诉你怎么烤啊! 我在朋友家吃过, 她烤的真是好啊, 火鸡肚子里塞的糯米和玉米粒, 出炉可香了....现在想起来真是流口水ing....
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-25 00:24 | 显示全部楼层
原帖由 小福婆 于 2006-12-24 22:31 发表
+ x8 |, ?4 P2 C2 F7 i, P4 u4 X现在太晚了, 明天告诉你怎么烤啊! 我在朋友家吃过, 她烤的真是好啊, 火鸡肚子里塞的糯米和玉米粒, 出炉可香了....现在想起来真是流口水ing....

( m3 V0 J6 c* j6 W
% Y" n. O9 K3 q: Y5 R- l5 v0 |$ F9 O) h+ c
这个创意很好,关注中ing。。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-25 09:07 | 显示全部楼层
For merely $1.5 a pound, you might as well let somebody else roast or bbq it for you.  Ha Ha Ha Ha.
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2006-12-25 12:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
严重关注火鸡的下半部~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-25 13:07 | 显示全部楼层
昨天写到,火鸡的上半部胡了,大家看看胡成了找个样子。
- J& `' X# N9 C" A- Y) g/ D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-25 13:09 | 显示全部楼层
想来想去,决定把它反过来,并把翅膀给包上
( G% b, L: r4 C& w( z
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-25 13:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
冒着被烫S的危险,把托盘降到最低,并且把温度调到150C。3 }  ~! ^8 f6 n5 V, Q
3个小时后,正式晚饭时间,火鸡就成了找个样子。
; N+ P* l2 E! D+ O
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-25 13:13 | 显示全部楼层
难看了些,不过挺进味,因为腌了5天了。' L  x% W: e1 N! }
' E9 S/ o: U1 H9 M+ H, f
不过肚子里的土豆没熟透,还是硬的。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-25 13:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
。。。。。。看上去好好吃。。饿阿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-26 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
闻到火鸡的香味了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-25 09:12 , Processed in 0.214240 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表