几款粥

爱吃美食

1、黄鱼猪红粥
& f, b9 |" z3 I( n) x黄花鱼肉加两片姜和两根葱上锅蒸熟。大米煮成粥状加入鱼肉、猪红、葱花、香菜碎及姜丝即可。
本款粥用了猪红，具有解毒的功效，可解除因空气污染而吸入体内的尘埃。
2、蚬肉粥
1 v( d6 e; Y' x" Q大米加姜片煮成粥后加洗干净的蚬，加盖至蚬壳张开，下盐、香油、胡椒粉、葱花、姜丝即可。
( R& |; R/ {  Z' V3、皮蛋瘦肉粥
6 B; H. E7 ?3 F6 a) g排骨（或大骨头）切大块加姜片煮开后关成小火煮几个小时后成骨头汤。捞出骨头，锅中只剩清汤加大米煮开成粥状，再加入切成小丁的皮蛋及从骨头上拆下来的碎肉，煮五分钟，关火。加葱花即可。
4、粟米鸡茸粥
大米加清水煮成粥状加入粟米及切碎的鸡肉再煮开，加盐及香菜碎即可。
! ]) a6 {% T& O% G: g鸡肉剁碎后加少许生抽、生粉、盐、油、油先腌一下。

爱吃美食

5、鱼肉花生粥
鱼肉切成片过油。骨头汤加大米煮成粥状，加入鱼肉及花生碎再煮开，加盐及葱花即成，
+ I1 y+ s- Y/ U' P- D! X3 {6、韭菜猪腰粥
猪腰洗净切薄片加醋腌十分钟。过开水备用。
: q* O# v7 d" p$ S' j& l% H清水加大米及陈皮煮成粥状，加腰片再煮开，加油、生抽、胡椒粉，洒姜丝及非菜即可。
) S0 j0 l2 e0 k4 ]7、糯米红豆粥
1 b9 o& \. u3 f  t2 U$ s红小豆加清水煮开后开小火煮开花，加黑糯米及冰糖同煮，再开后关小火煮两小时即成。吃前也可跟据个人爱好加椰汁。

5 e8 ?9 ^# a1 r, k  o  J6 Y1 B喝粥去也！

爱吃美食

8、玉米面菠菜粥
清水煮开加入玉米面，开锅后加入几根细挂面，煮熟后加菠菜，加一点盐出锅。

爱吃美食

先把红豆、绿豆、江豆、眉豆、黄豆等豆类加清水煮开花，再加香米、黑米、小米、大麦仁、莲子、红枣、葡萄干、桂元肉、核桃仁、冰糖等加入同煮至粘稠状即可。

Phaeton

咔咔

我最爱吃粥加葱油饼了

Rose88

请不要在我的帖子中发广告

: g6 M* \( ~8 |8 E! E4 }1 T: d[ 本帖最后由 爱吃美食 于 2007-1-29 19:11 编辑 ]