自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
3 u# |" V0 x* y# A功效：补血养颜。
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) `. h  c6 \2 ^' {5 U$ v  ?& b  s很好喝，而且做法非常简单

; m+ v  N4 d6 o) Y, N7 c) Q4 ^. s$ l1 ~（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
/ R0 i! _. A. i材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
5 m: G1 O5 c- I! z　　　杞子一小把
6 x( T9 l2 V& v) h  v' h5 K1 X　　　红枣１０颗
" k' i  v: t+ o9 P) Q6 C6 ^  l　　　阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
# y( J# T) i. ]" t+ S* T. f( s' ?! d# j% m　　　４、阿胶融化即可饮用
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

' x& V0 `2 S& y) S4 M. H, ?3 K不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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