自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
5 T' E9 I/ j+ O6 i  x　　　杞子一小把
3 C& I( O3 R  ^" ]: r　　　红枣１０颗
7 h% L2 m1 M- n, r　　　阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
; N7 w, r" f7 x# u/ ?　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
+ h2 n/ X& \* z6 p4 e$ ?* p　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
1 _8 Y6 o8 g5 G6 H　　　４、阿胶融化即可饮用
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6 n) a' h7 {; phttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1


+ L9 D2 O4 t9 i# ^+ b) @# t前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。

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