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楼主: 喜欢冬天

快过年了,还有买羊肉的活动么?

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发表于 2007-1-18 21:06 | 显示全部楼层

羊肉的类型

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
羊肉的类型:羊按性别分可分为公羊、母羊、羯羊。公羊(俗名叫老骚户)主要是为了配种用。母羊主要是为了下小羊);公羊和母羊的比率一般是1比10-15。羯羊其实就是羊太监(刚出生40天的公羊阉了)否则肉有羊膻味。
6 L5 `1 ?+ ~, N/ R1 t  e4 D/ \    羯羊肉最好吃:肉嫩、香。一般经过育肥,从出生到宰杀,也就不到7个月。过来是母羊肉、最不好吃的就是老骚户了,因为它出过力(交配过)、另外的一个原因就是它的寿命较长,肉都长老了。
8 C" L; q3 P7 W9 C' F    按年龄分:可以分为羊羔和大羊肉。羊羔肉很嫩,特好吃。5 z- x  E" c; O: n
    也不知道你们都买的是什么肉。老骚户的肉价格是羯羊的2/3。
1 Z) E8 R3 R( V, Z5 R& i" N! w
! y: ?* ^- `  V8 z4 L
- ?6 W: a8 ?1 b  X) A    本人做羊肉一绝!做的特好吃。
理袁律师事务所
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发表于 2007-1-18 22:48 | 显示全部楼层
原帖由 道可道 于 2007-1-18 21:06 发表
3 D5 u2 a  a1 B) y" n' H1 [羊肉的类型:羊按性别分可分为公羊、母羊、羯羊。公羊(俗名叫老骚户)主要是为了配种用。母羊主要是为了下小羊);公羊和母羊的比率一般是1比10-15。羯羊其实就是羊太监(刚出生40天的公羊阉了)否则肉有羊膻味 ...

  a" J" F. Y# c3 z7 d4 F% S5 `' F: k. y; w! I/ k. [( g. n
, H1 B$ I, E3 g5 @% ^$ C
看看人家这术语用的,那是相当的专业啊
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