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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。& {' X+ K, j! b
+ v+ Q' K9 ]% R( ~本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。0 K; ^. Q7 ^8 Y5 g2 b
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最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。
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全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。
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6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。; @+ x; O% n4 {0 {$ c) U
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市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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) G+ [1 g9 K) P- I( e2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。
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同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。
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# ~2 L6 o2 q& t3 `) q. v @Carter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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' Z% {+ L2 D3 `, c- o试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。
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8 C# a9 q9 A8 v4 I @8 L. X今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。& y4 S* G1 h% G" w6 G8 Y
2 q; q0 I W$ J1 v* E1 X社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。
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- k8 ^0 H7 k/ `加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。# m8 l# Q2 q* p& Y0 C4 n
! k& r/ _/ Q# W; L' Z% H但是也有人认为早餐没有必须延时。+ F2 T6 d3 C/ o* u( `% o5 A' e# J- g
' ?" g9 g+ G: \/ A Z6 K. ^Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。3 e { h: W& Z) F9 k) Y: k
7 G1 ]$ J0 x ~( E公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。
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