 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
请听这些茶名,不喝就已经醉了!
# |3 V# S, }( a' @+ v
9 ~" o8 l3 b# U8 @茶, L. ]+ J, Z/ v( c0 ?$ d' G# B
香叶,嫩芽。: I: O- M, }4 q; z3 z
慕诗客,爱僧家。
7 j& W4 u: L/ A+ J碾雕白玉,罗织红纱。$ S e* e8 C! K: F" |
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。: b* q, v# T( J4 A
夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
+ C" l* }- b9 e/ H. D/ e洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。 D9 P# g. H1 R1 i
- U' {' u% [1 [6 S8 P
茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。! ]' O: ^# L2 Z5 \/ c% ]2 f e
7 w7 k* K9 n! X
龙井5 m6 I; h |' R$ B$ b1 U
龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。( [! W# J+ z0 f& y q
0 z( o ~. P+ ~- J6 h/ a普洱
' J" T5 E- N' C0 G! J1 J* z闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
8 L7 I" Q# \- K' Y. E
6 n) P i- P; m. W峨蕊
" }9 J" C1 b( W/ C5 j/ ^传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。) B7 x1 i r9 Q% L0 y
0 G# v' Y; P& _/ P* u
贡眉
& B& F6 d6 k4 m- Y! ~贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。: M6 c n/ \) ^0 i+ d
$ ~- C( ~& f4 t0 o D) \% u碧螺春' I+ t- I5 X; @! l
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。5 F4 O% U S) `, x5 q2 i }0 `
# M9 Z; W6 x. K& {9 @4 A1 `铁观音' H! |/ h( q7 `- @5 ^; L
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。) l, k0 C6 J; x, b1 O
^, q! o, Q, |0 }9 E' Q大红袍: M2 K! F0 K1 @/ }+ M
明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。) N9 }- L5 A0 t6 o
" X( N* t! K& U: f# W2 H7 o0 O月光白
/ J) a# m: y8 x6 i4 C" A传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
) u" [; w( H$ W" ~% `0 G9 V3 R# b
( ?( D! s+ i8 o5 ^# a% B, ~不知春; n1 x" L7 I0 q! ?0 s
学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
. b$ A7 w1 Q# j' \ n! [ \8 p/ R5 ?6 T$ t
白牡丹0 p! j1 v$ u' g3 N! }
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
% @2 V3 J0 U+ C' _1 E; `- n/ U- a3 O! G- t$ U) f
透天香: b1 j: _! `8 o" r
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。
: v6 z& Z* Q, I! x( K. N) @# b' A* B- t- ^) G
金骏眉
" N3 z" r+ O' Q( T2 N红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。4 `3 F' u3 w7 X" E
w' u5 o C/ G2 x5 U4 i
云雾茶
, ^7 m7 g6 t( b云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。( d# z8 D- Q+ j) b0 z! a, M
( \& J. e% ]/ O4 s( c
雨花茶: T$ B4 V8 ]( {4 f: {6 t2 K
南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
1 i+ T6 B7 |% }: L4 m8 T# `/ o
7 |' w8 R5 f3 [3 g: \! K: |7 d湘波绿, C2 P/ N0 @. I
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。
) f5 l! m0 p9 g q+ y
& e8 }/ B- R: y- ~3 W" q祁门功夫
. J; a0 H) U0 y4 @/ N/ S国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。
2 [! O, Z8 g, N$ g2 F
! q& n! {7 K5 }碧潭飘雪5 r% ?( D, x/ N* M/ R
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”# `- {9 C4 U3 m- m$ i
K( H; c1 H$ P1 Z& T4 x
太平猴魁
l4 }6 `% W, A+ b2 K* D4 |2 u太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。7 q2 n& Q4 d6 o& K
6 ^# G' V9 H7 O/ q
清溪玉芽" w# e' y- {9 v8 Z; ?1 W
清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。
: Q3 N5 u% u3 B2 A% s+ m) e
% @( s* e& M8 K' N; C1 j# o- r日铸雪芽' j2 Z7 O. f) W `; w( d! J5 a
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。' F. r. k9 w8 `3 _
& a- k' ^$ z2 {4 K0 K, y2 L峨眉竹叶青
& K0 s0 l' p( x: L l; b! Y9 d a- i2 S竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。1 Q6 a+ P+ I' J* b
+ Z) q0 F* S# \: v3 r1 Q2 x江山绿牡丹# t4 g7 A% x7 t" L
江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。% m, |$ I1 w% V/ Z$ z" `
5 }2 r( ]/ u4 ~
链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... JZ6fBcapjD7lAiaC#rd |
|