 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!# u3 d4 W/ |3 H4 b( n- D
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茶
; F6 [0 M( r' U( m: W8 d香叶,嫩芽。0 q- L5 n9 }1 K4 U* Q
慕诗客,爱僧家。
2 v: J' a: ^' t碾雕白玉,罗织红纱。2 y4 N* y. B# E, j
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
* y/ Q- [& G& O夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。( a9 Z, d, J6 q; r! x9 J
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。& v& E% E$ ?7 @0 Y3 ~% K
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茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。* D5 ]- P# `, z4 f5 Q
0 x$ c$ ^5 K$ v* K( o) i龙井
0 g2 w' ]0 L: F! o0 f3 X" Z# o龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
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普洱5 o1 n8 t5 D0 Z; w; e4 P3 X, H9 f
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。: b$ Y- T% |7 b. c$ f
; [; U8 `$ V2 q/ I, k2 q峨蕊
1 \+ a4 o8 }/ ~# ?: l3 A传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
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g6 _, t# J) |: V8 Z. w贡眉& f/ f) r* m+ R, \6 K+ B# K
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。 B: V/ j5 H- `: |& o( f. T
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碧螺春
, q9 }2 ]3 W! b* W& ?; s- ~碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。8 F% \: Z% e" a$ i8 Y+ D
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铁观音3 ^9 ~$ j( B* s* V
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。9 J/ i" j& [, ^
8 f+ |" F2 m& n% v% i& Q大红袍, P4 T$ {+ Y& S7 X
明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。 s5 o! W) V9 s: [# A' z
' a, `2 p k J# |月光白
" Y/ L$ j! }3 X. H6 W' Y传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。% K3 r9 ]6 M9 C4 ?: t
: _3 ^2 p b# {, H不知春
# P9 \% k4 C o% ]( `* t* l; |学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。% i/ E2 u6 d3 \4 L
% I3 {2 C' }" O1 N- t1 k( ]# ?# I: c白牡丹
4 {' z/ s0 V9 i+ A. h% M9 ~: ]白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
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: k2 H. R2 h. @/ [4 Y透天香' h' q$ c% D9 I& S5 ]
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。0 Y: O% m& V5 ]8 G
6 D1 R T+ O, ~( `& N! s金骏眉1 s# ~% d, e) c6 r1 c y
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。& D7 A/ B2 }7 s0 g1 R- g
% I4 O+ t, i: N' H6 v云雾茶
. k, m. Q/ E5 `+ f) }9 q3 H云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
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雨花茶
) I) G4 C& b/ O" N) ^3 y1 a南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
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9 Z6 v3 T. j9 x7 R1 M! X5 V湘波绿; C* r# D1 ?7 e8 J" I8 j# G
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。2 I2 W6 ]5 ?0 f$ v
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祁门功夫
3 u" r9 l' Q) p3 ]国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。8 S0 ]# [' b) V! e; a6 c' @
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碧潭飘雪) I( X0 q, L! b4 ^3 Q* d
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”1 q% I+ y( e/ G& ^
6 S [9 e7 G. z太平猴魁4 q+ g1 S! w# ^" M4 _; i3 K+ h0 o1 B
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
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! b6 L( `3 q9 T- t8 s u清溪玉芽
! A. Q; V4 b' u! x, |清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。0 ~: h4 t. |, B# T0 \: _$ c( l" S' [
/ l6 [0 F: Z+ s' |. Q/ |0 W' Q S; m日铸雪芽
, }; _* r: g: H日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。
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/ P0 s' @5 v6 V2 b峨眉竹叶青
$ c1 \5 @1 x( F. e) G# O竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。
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江山绿牡丹
9 g6 g5 m8 Y& u' }; S" z+ ^江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
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