埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1108|回复: 0

请听这些茶名,不喝就已经醉了!

[复制链接]
鲜花(677) 鸡蛋(0)
发表于 2017-2-12 21:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
     请听这些茶名,不喝就已经醉了!
! b+ X/ X0 b" t% Y5 b$ l5 h- @, M5 e6 O# N
$ w* B* r4 G" u6 o/ t' A* ^* k7 G  P
香叶,嫩芽。! F5 F9 Z% C$ K
慕诗客,爱僧家。0 ^- A1 s( [7 k& c0 v5 E* |
碾雕白玉,罗织红纱。
' C! T3 \/ ?% b铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
- |" R) \1 E/ D0 K5 E9 C+ R+ U夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
$ q0 U' h2 B# e& f- y6 u/ v9 m8 r洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
2 C5 {2 O' p/ }. E" s8 [; W! \) M: G
茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。8 b/ |/ S% j/ J5 F4 s

/ ?- Y- p3 g1 ?$ n) s1 A龙井
0 Q6 g) B4 ^( y; y7 g8 m' \龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
( a9 ~/ t  E* }' d
8 |: g- o* ^5 Z6 l3 U0 _: ~3 W普洱; R* e; B4 O& T" H) T) }
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
  Z9 R7 x' c0 C; R, A: M& ]2 i" Y' O' j9 u6 q8 O
峨蕊7 P& t+ g3 {" O6 K  w9 q& C' I
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
4 d( L; }% Y% S9 `+ i! J) m: l/ x2 i3 `
贡眉0 q, o$ Q( K9 A3 R9 T3 D3 m
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。0 l! }0 C: l8 a5 E+ @

1 n/ M9 |: o$ |& ]( E2 P# h  ]碧螺春
; {1 J) j$ z; ~$ t4 A5 v  F碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。
% g4 z0 K5 ?7 `7 Z0 D9 w% w0 r- L* [4 f( U& n' A
铁观音
3 T3 a# K" m0 K* @6 g铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
' v! v: O- F8 ]8 H2 k2 D
2 d. G) X3 K, }+ I! L* b' N大红袍
8 f: @/ M1 A4 M" n/ M' u: g明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
# F! ?; J$ l5 c, R4 I. Z' j1 c5 f& m' e4 P# h; _5 D: }0 f
月光白0 o6 O" q& ~% _/ U$ {' }, b; |
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。4 P& B2 |7 {4 ], N4 q& b: _
6 G: }0 _2 ~0 c# e  ^5 J% l
不知春) H2 w5 Q3 y9 s6 Q8 r
学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。$ r, i; L: T9 w" a- G/ [* F

8 K' v3 B/ v/ D, K  a2 y! p' @' U白牡丹
4 B9 Z8 t; X2 m2 n' b2 ^2 T白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。  Y% ^0 G7 z# s% E

, j. i0 f, f' @2 J& b5 K& x透天香  I$ i+ K3 T, ^  W2 o8 I6 j. m8 f( E5 M
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。- s+ Y' ^" n) [1 i3 T3 U2 w
1 j7 Z; {( t/ h. i3 |3 L1 ~) T
金骏眉. m; G! J/ F9 C8 [
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。! K8 [1 x% D3 x5 y5 j. h7 u( P& @

& p1 h3 l0 o( g' j云雾茶" C  d! `4 k, z8 H6 S! K$ Q
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。/ [' Y/ _% B" ?8 o' d( \9 M
3 @' n, f: T: c1 a) O- M( ]
雨花茶0 E) T' A9 {9 I3 k. G. \, H- U; K
南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。* ]$ b: L' e; T3 t7 t5 \4 N' g

. ~; g' r+ G: r1 q4 R湘波绿
3 o% ~0 h! B; k' r湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。9 C4 K* w/ i3 _7 C
" r! M. g# y# ^. r. \
祁门功夫
' G* l7 N- u7 I9 r" o4 S国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。
. y& ]- D0 E  t( E4 D. ~; ]( W/ A6 o% C5 l$ M" i, q. z) e
碧潭飘雪+ y& {. h+ R4 v3 E
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”7 S) W0 u7 D( p/ k

$ ^8 K7 R: U5 x: b太平猴魁2 O/ N5 P* v! y1 _! ?
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。( }/ k# B2 X. a8 S
1 O7 y. N% L* _4 {" X2 ^+ u) P
清溪玉芽
% ~9 b) q9 O7 K0 e" H清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。. b, W2 P( _8 t! H. `  o

# \" h; Z- [. k' M$ H: u日铸雪芽
3 c8 j2 r( j8 A日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。
# ?0 P5 R5 V3 D' b7 `, x  Q
2 D6 @, E: W5 d# P峨眉竹叶青
' n% X9 R& A5 }9 B8 d竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。
# R$ S, c; A) S
* l% E  _) l4 M江山绿牡丹
: x1 M; ?. k9 I% @江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
, v6 Y. \/ G( }% D2 Y/ w$ I3 d3 H$ _; O0 A
链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... JZ6fBcapjD7lAiaC#rd
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-10-9 01:41 , Processed in 0.148061 second(s), 9 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表