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2 M: a2 ]& G! [% M9 y 珊瑚草 可 涼拌4 i0 j5 l2 w/ c* Z2 q1 g8 w* B! a
主料: 珊瑚草,. {; @3 k R4 \/ i/ Q" [
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 4 z$ w& z" K& Y4 h7 b1 o* E' D
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
1 c) R8 l( D y* c& c0 N特點: 爽脆。
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5 n d& v- |: ]! t' a0 j7 Q/ l珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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