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1 r9 X5 @' K5 R 珊瑚草 可 涼拌9 U& k8 H3 a, l; p" J- f
主料: 珊瑚草,! G* k* G, w# B8 t: Y+ }1 q0 C
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, # Z$ I. q8 p1 U0 ]
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。# s. l$ f9 X4 f+ K
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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