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. N) x2 j( M! J! j2 J+ j1 @) y5 V 珊瑚草 可 涼拌* n: n) A# N( T7 ^2 t1 A. k
主料: 珊瑚草,! e. Q: `" p4 Z4 V
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
$ i0 W# c! M: F D0 s" P- X製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
, z6 o8 Y4 E, |4 [5 R特點: 爽脆。
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' d% D. B; M! S+ q3 `' q珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!& a8 g8 W* i9 h- X6 {3 N! v
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