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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
& l! a/ m7 I- }; h% I; @# i  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。( C% B" `, N0 T  w6 N3 W$ D. B
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:" q) C5 S5 l% w! h; N
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...
2 {3 o& N& o' g' q

9 R1 [# w. N9 P+ K5 X  D
7 t7 }1 U1 ]- ~- I2 z$ }  Z若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?
1 `. _! w& X$ p6 C* Q+ `( ?* w/ f: m9 r- f8 v% D
有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。4 S) V! E" B5 w4 ^
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!: d) K* F' V( t! F- k6 B7 _
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:
3 q; Z& r3 `  h4 M3 V" o  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
, w1 J7 ~& a; B) f- I! W; {  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。' ^3 o" v/ X4 z
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...
; g* s, r. Z9 G
那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:3 N# m7 y& j- f3 U- |; I
可以可以可以

2 l9 E* N2 _% z1 c- i, k感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
) z- L  @! i" u" z+ o我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。# z+ ?. K' y$ z
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!( w- v9 O/ g) M; g
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
( y; V" P+ y5 R3 d. k5 I
请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~% C1 Z1 X$ r, o0 Y

5 C7 k1 H; F$ I' S1 Z7 j* T
; n6 D+ X8 Z! L* C* g' |) v~~~!!!!!!5 g) J5 D$ M" I8 I- ~

2 {3 z- m4 _8 q: r0 M0 o8 L: X怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:
. w* Q# S* j9 l; y冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
4 Y8 V. x* B: y  d/ ]
要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊
  i/ v/ ~4 r2 v
* J$ w# z4 A( N! Z5 A酸奶煮沸了就没有营养了4 M" g" G- }# }

; i+ l& J1 M) s; n5 q怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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