 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
今年年底,最新统计数据出炉!全球最大连锁餐厅Subway今年在美国倒了逾900家分店,明年还有可能陷入更大波的关店潮,专家分析原因可能与跟不上潮流、发言人闹丑闻,公司内冲突,以及折扣竞争有关。
; }% c6 c- }) O" e7 @+ L8 C! j8 G7 }/ X5 R6 y* D6 Q
Business Insider报导,Subway目前在美国的分店已从去年底的26,744家减少至25,835家,过去五年来客数减少25%,有加盟商预估全美有三分之一门市业绩亏损,明年将会有更多家分店收摊。
9 t& ~2 c! S4 _! K" Z4 t9 [+ r; M1 B+ w
蒙特利尔cote des neiges广场沃尔玛楼下的food court,就有一家subway倒闭。6 f4 y5 v3 W" L3 r, e
; s: v* V, U9 x! y, E# k9 y) P: I
专家和业界人士表示,Subway近年来在跟上时代趋势上陷入了苦战,这家公司过去主打的“新鲜、健康”已比不上其他店家。一名加盟商抱怨说,以前Subway的生菜是每天都会进货,但是现在一周可能只会进货一两次,到周末时,那些生菜嚼起来就像是碎纸机的碎纸。6 C6 Y. i5 Y4 H4 t# x
* u1 m- i u. _ j$ [9 y
加盟商说,Subway仰赖著特定供应商、不愿接纳增加更新鲜选项,让他们倍感挫折。6 d1 O1 ]3 e0 L8 B8 G" f0 n
& X( C* ^ m, p( G8 ~! e. @" u7 M1 U9 H+ P2 `
不仅如此,Subway日前宣布计划恢复2016年取消的12吋潜艇堡5$折扣价,也引来近400为加盟商对公司的抗议,就连当初2003年提出此计画的加盟商也不满公司的策略方向。
' q) L# Y; B$ {' C
0 ^ C! `, G; g* t; r& p) \“一旦你持续促销、建立起消费者心中的低价点,你就很难卖给他们这些潜艇堡真正值得的价格。”
* |8 }" _. `, X4 \
. P8 U; |" H; s$ @不过,尽管如此,这项促销还是一项在来客数衰退时期的救急良方,但现在的Subway仍急需做出改变。有专家建议Subway应该降低些品质,重新讲求“新鲜”,才能从竞争中找出差异点。subway最大的问题,是难吃!你们觉得呢?
, l: q; r' M+ N7 |5 R, N( ^( H
8 }6 u0 F9 u1 _" `2 E8 i/ ~ |
|