桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
( @3 \4 K8 g3 ^) a桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
水 200克
糖 45克
製作  
1.
水加桂花糖煮滾。
% @3 P% r) j, L0 P- h
2.
  A9 }; `( T4 C/ O9 A$ l糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
' B+ Y4 s( s# ]
3.
+ }+ j8 |0 _9 _+ Q冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
: s- f) V6 K& s+ J+ x7 G( W( l
1 [* ?; X% G7 @8 J0 O0 H貼士  
4 E. h# A# `/ v. _/ ?& u1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。
  Y* H. J% b+ v% ^1 Q: k; |) K; P, }

' s" w5 J2 Z' r0 d! o2 A
) @; h; ~" }5 s: r- H[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢