桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
! m- H! n' |; n* [; M7 z* W桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
5 l: S8 r& O' o; ?- D, M水 200克
6 [- [7 r* B; w6 C糖 45克
, ^: d  t; ~5 R" e+ g: R* D  X! d製作  
1.
6 [8 p5 T' |) i0 P, z) \4 J水加桂花糖煮滾。
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5 h5 f6 Q, e: i6 F0 V5 ?2.
  e4 Z& u+ B$ H: M糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
& M) r/ v  n0 b! s9 O; E4 B, K
1 z1 s6 [1 |3 c  A) r3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
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$ P: M( f7 ?9 Y' R/ u+ [& U/ I貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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0 v1 Q  R1 J  m* m2. 桂花糖 在上海铺有售。
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8 F, [! x) u6 c# `; ?# e( F[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
7 o' ?; c5 O8 P) Q3 p9 m5 e4 x谢谢