2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

rambo

一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。

根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨
; @: R- O: n/ ]+ }/ s
$ L$ g$ x& T/ l$ a. p7 ^近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。

# _! C  |' y' t. D6 z: d! S加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测
( |( @3 e% t7 F
肉类价格将下跌高达3%；

# E; H- a4 _. S- |7 m& ^* W    ●海产品价格将下跌2%；
5 d) s/ F3 M! M9 X4 y
    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；
1 O' o( b7 ~( H
6 |+ h/ d8 h1 [6 a( t: Y- q6 B    ●烘焙食品，上涨高达3%；

( ~1 h/ f. o) G9 N3 N5 ^    ●乳制品，上涨高达2%；

    ●食品，上涨高达2%；
$ z+ b, J8 [2 v0 M/ v9 I+ L! b+ y4 @9 S
# B/ v/ y: ]. j) r    ●水果，上涨高达3％；
- Q$ ~  b5 k( \6 ?% c2 @
    ●外出就餐费用，上涨高达4%；
: f6 l. Q( K6 b' n  U
总体预测，将上涨高达3.5%。

/ u3 T/ k, O1 D% z+ I9 o; r预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。
5 e3 ]* W5 G4 _" Z
0 z8 z  T' Y* ^! S7 t) b这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。

7 B( p& _4 ?/ s2 b  W% G7 y3 b2 L外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。
" B' D, {+ y- B+ U0 i
达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。
( w2 R( K5 F+ R& F8 s2 |# i3 {$ H