 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
作者：S君7 ?3 o& c6 `' E& u- p$ s
8 M A0 {6 k& f$ N5 y3 m G据最新的一份年度报告预测，明年加拿大家庭平均将要多花$487来购买食物，而全球变暖是导致菜价大涨的最主要因素。
; O' [: x1 v. [% V" ?3 M/ {9 p# V7 \9 w4 ?' U/ Q7 P+ q$ R1 I) u
2 f3 h; [) ?. }3 T9 h
9 G8 W- A+ W. \0 A: A: k- L |6 s) u3 u( S" M
据CBC报道，安省圭尔夫大学（University of Guelph）的主要研究学者Simon Somogyi表示，在过去，突如其来的暴风雪、干旱及其他天气状况都曾对农作物收成和食品价格产生影响。
/ O4 _8 d$ h" K2 \5 w
& ^6 P# }$ W. d# w但这份《加拿大2020年食品价格报告（Canada’s Food Price Report 2020）》的研究特别指出，在明年也就是2020年，全球变暖所产生的影响将会特别大。
2 C0 R9 l, Y& w1 p( ?5 v$ e. Q; t6 v
气候变化是最大因素
N" l) Y" A5 I& v. N2 x* S- YSomogyi引用了10月8日发布的政府气候变化专门委员会（Intergovernmental Panel on Climate Change，IPCC）报告中的一句话，他说，“我们要特别指出这一点，大家都知道气候变化导致了干旱、导致了恶劣的雪暴，这些都会影响物价。”
# j8 [. ? C! [) ?5 b* ~
; U4 T3 {5 G7 k4 W报告还强调，天气形态的变化影响了农作物的生长系统，例如干旱、森林火灾、暴雨、淡水资源减少、海平面上升等，这些都是常被大家熟视无睹的问题。' n6 Q, A5 R; n: i8 S9 S2 ?
5 c2 T( e8 J/ T4 Z1 G, y5 x
“加拿大农民将来还需要应对农作物产量难以预测、热浪气候对牲畜造成威胁、牧场供应减少及病虫害爆发等棘手的问题和挑战。”
8 N1 |% P j! |2 i' J
; e2 z: J" u+ }* d; a$ S8 F& t3 v, ?/ J1 z; b1 x/ W. |/ R7 n
$ Z1 N! |+ o/ e y- Z, |6 k8 y, |' T根据气候变化和食品价格之间的关系，研究者们预测，2020年平均每个加拿大家庭在超市买菜和外出用餐方面的花费将达到$12,667，这笔花费预计会比2019年增长2到4个百分点。研究者们都认为，到时候的实际涨幅可能会更接近这个预测涨幅范围的最高值。（完整报告链接）+ \0 ? K# r) y* L
+ M) H0 j) H0 r+ Z Q" n9 TSomogyi称，天气变热会导致例如大肠杆菌等细菌滋长，因为更高的气温和突发的热浪都会导致细菌滋生。近年来，因大肠杆菌爆发，商家不得不将生菜下架，许多饭店也不再提供这样的绿叶青菜，这就导致例如人们对菠菜这样的同类蔬菜需求增加，进而使物价上涨。1 `5 b' b# a, C+ z$ T% a
2 u9 u1 g( E& z通胀等也导致菜价上涨9 n) b% u5 v( |: P) R. z- `
同时，通货膨胀也是使食品价格上涨的一个因素。据加拿大统计局公布的数据，今年10月，加拿大的年通胀率为1.9%，通胀率维持在一个平稳增长的态势。自2018年9月起，加拿大的通货膨胀率都保持在2.5%之下。
. J+ s& h8 w2 b- u
* C0 k) T" b& n! G' g% C9 u( T另一方面，食品加工的费用增加也导致食物涨价。加拿大农作物受气候寒冷的自然条件限制，需要大量进口食物。进口食品的价格常受贸易影响，在边境入关时易产生延误，又或者当气候恶劣时，会导致物流受阻。+ t/ w4 R7 L" ~* y8 u) `& t' ^
5 v! i p ], Q2 `饮食的流行趋势亦可影响食品价格。今年芹菜的价格飙涨，一部分原因是许多人吹捧饮用芹菜汁对健康的益处。今年5月，一家大型的加拿大超市在网上贴出的芹菜梗价格为$5.99，而在2018年4月前，芹菜的价格通常都在每公斤$3左右。
3 d, ]6 j: d7 `% J8 s" T$ ?% e' N; a
$ [( [% d; t1 c2 h5 @: u, P政府食品政策今年出台# u, I5 H% C/ E! r( i' e; S3 T
Somogyi预测，气候变化将继续导致食品价格上涨，特别是那些加拿大特别依赖的进口食品。$ z3 J* Q; j, t% p7 I u
! A( F6 e" P' A8 `他呼吁政府出台一项全国性的食品管理政策，能够将重心放在生产高成本的食品上，例如许多蔬菜的种植，可以在加拿大发展垂直农场和室内耕作。这样就可以缩短运输上市的时间、降低成本，并减少滋生细菌的风险。
3 p5 J0 }& G7 F: N, v7 z/ @
6 }2 \9 c8 q H" F9 h) k$ W联邦政府在经过了两年的征询之后，于2019年6月首次出台了一项各界期盼已久的食品政策，内容主要涉及四个方面，包括：
- F( m7 H% f I! U# |% |
. V9 \/ ]3 m/ N& U% t, c增加社区接触健康食品的机会；
6 g' ~" w8 e6 y) v# t4 i8 D6 l' U* C$ R
让加拿大自产的食品成为国内外的首选；
( `; L' Q9 x& F* z$ ]9 Q9 G* w5 v" g) v0 z8 M, j4 G( p$ y: y R4 D2 }" m
为北部及原住民社区保障食品安全；
/ O8 ~1 W$ O1 k( G
7 I. O* _; f" ^: J减少食品浪费。& m" {6 y) R& n' t& ?$ m) P" N
" }" s# c1 l; G加拿大农业部发言人James Watson表示，食品政策中的部分项目能支持加拿大垂直农业或室内耕作的发展。* S( ]( z3 M9 S7 m4 ^& n% N
# e2 N9 h v' f4 r% _6 a# i |
|
狗仔卡
发表于 2019-12-4 13:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡