焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
! U/ M& P; k4 v# L7 T' x, k! M
& c$ V/ o2 F) Q3 {6 B" Y可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
  g+ X' l2 G$ C' Z7 q* ~+ E! X不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

9 Q. m. Q% }4 Q5 ]; ^
( M+ n: G' }( @
0 i$ \9 }! c0 w$ _  C2 Q" igelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
: N' \: ?! b# [: o6 m鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
0 K6 E5 n% E* M2 L! _, [
6 a  ^- L8 ?  ]" u; Z这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表
. L% T( ]( `. g1 v: ~: {2 K
! s4 B9 Q# y+ Y: ~8 k& q& ?朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

' x% a6 Y+ p& ?) n俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

+ D8 I7 n' B! X4 g! u9 N+ U  a
脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

3 i9 ^. p  {2 S0 b7 G8 i$ W  K2 _5 U
( Y# v$ X/ u! V" q
' ?# Z& R( H0 Q1 }神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
# z6 d8 ~% c+ ^( F# I+ p# ~
2 s. j% R5 P) k' O, x  e0 w1 Y' L3 m
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

5 _' n0 e! u8 x9 X7 ~7 e
她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

5 e- h0 T  v0 k& ^; N. \6 C

& @6 Z7 L5 \7 S# r: N9 A' g: v. O9 J0 K
- a- K- B% [4 I' h$ G7 P  m你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

: \8 ?* U% I+ E4 j8 n

9 _- a$ Y- \0 z你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表

% _: I/ ~. t+ n2 i2 x! N7 \8 ?
4 Z* I6 Q4 s: z! [0 C

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

% l+ y  q- ]- y& f3 l& o' o

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

, {; S) `" U, y6 u4 lhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

6 W7 e  f; N: n; {1 p9 p" g7 f$ x这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
1 D0 c4 K* Y* L5 R( O9 f如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
; H# I8 B9 }% ^. P" n: X* q3 @里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
9 J$ i2 G; f7 J0 i# F

1 g; e1 M" U, |! T0 c- e: ^  _
% z: B& o4 o0 ?# t# ?4 I' X  _$ V下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
3 `  i; @- o+ u3 {3 ]- _3 [$ w
) H: G, m( I! I0 u- Mhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

) x( _9 x9 u8 H- Q7 M这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
6 X9 ~6 N; O4 U3 Y) }4 g' b如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

/ H+ t  y. g7 o  c
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
% {& c" P( R; w+ Q
5 x. k: g. D0 A/ [6 {
- V, f3 n+ y) I* Q你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

3 x2 |- Z5 r+ S: V
7 w" C  X0 C" r0 q3 {6 E8 ` 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
( n6 q% @$ }3 S冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

' i; g/ C/ p# M4 w% A( @是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
$ n+ J+ {- f1 ehttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

; o3 N: o  D6 w0 C* j: e3 E
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/ K  D0 s$ y, wgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
- _9 E# j# m3 T' n鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

9 t$ u2 J7 C" \. Q2 A9 N+ j这两样都是在sav ...

7 v! h  j7 _: [9 A* F! @18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋