焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

3 l4 x/ _; c* F$ t: {, [
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
' i: t3 G$ v3 J# r/ {: j. ^鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
( E$ S: t; V3 e
这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
( ]* K8 ~( @. U" |- T1 h, T

脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

- ^8 I9 W' H4 `
! y, Z) c6 M+ k5 |1 U神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表


- b) z3 I# u& U7 H* X$ X% {俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

6 d0 [- f) e" D" q$ C$ S. q3 K 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

: R9 {) s5 P; ]6 K) }# a
$ `2 S$ {* l: }8 B
# s0 c* m7 ^1 C1 Y+ p" C; w
3 ^; p3 n1 ^7 k7 Y* T: ~6 _你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

2 J  V/ b3 C# V: m
+ u5 V$ m6 C, l( i9 e1 r! V. `
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
" G' N% ^8 F( g
* d$ U9 D* D% B2 F/ A
) U* y6 Z1 A8 V" A
$ j; D0 \* X( Y' N. L4 Z
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

- w$ N% x# e4 A
3 ?1 k. I2 l) B3 \: J2 V
+ _) O# \% w- x* t9 ~$ D" S下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

& s0 J5 K. l! v; V: }这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
% @( \, o% u; |$ s9 z6 m" X; C
3 ?1 B# w- v  Z! E

. d  G# E2 w- A下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
1 c  q& e# e, \5 V2 f+ E
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
$ Q( x$ e# [  l9 E( ^" S4 K
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

) ?- l$ y! D" t. M' F. J今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表


6 w: Q1 Z4 S3 D% W3 v& X你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

, X! Y! R0 w; |6 Z, F+ }瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
6 y0 \7 U* I8 O" }8 a3 \% X再问一句孜然哪里有卖？

4 U2 L' u1 X9 b  [) A% V/ O8 ^' k# p
! {+ S7 O+ s, |% Q 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
9 D2 j! F  q9 _( L5 @: v3 A冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
* }5 f! D6 u+ n- m. f我自己看得见呢,   要不去这儿看
7 s0 [" g) c/ N2 k& y; M# J( E8 i$ Ohttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
% M2 R4 _5 r: o8 _" U9 Q
, r: \: c$ Y; D  ]2 `

* X# d& U4 W; Q7 Zgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
4 @. Y/ D+ i' W4 w0 x
这两样都是在sav ...

2 q9 R. u' ]5 Q- S" g0 l18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋