焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

  i; x( D0 C* X' V7 c% {1 r9 W1 b

% R: U9 o/ M$ T: M$ S8 ~' g# kgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
/ n* b1 Y  C3 p0 F5 h/ h! o
这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

+ L9 i$ V9 T$ [# {( K
+ G' P- @3 ]1 P1 l4 u$ S- [6 V俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

" x) Y* z1 D+ K: I
- l. }) X, G5 j: ]脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

! \0 l* G, s4 [$ h% e  H+ T/ W

% v6 P& v. o) S) [4 _+ A& ^+ Y6 p2 r神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
# F& u" P+ e  X( N7 s! Y$ N
# {( @, K: m) z0 `
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

  f  W7 k3 |% ]- D! ^
( z) F. b1 V9 N  a5 D你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
) O; @) I! _: _2 I1 x% ?蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

' Y3 j: i! L( f
5 k: I  v) J+ Q
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表

) t+ R: u$ K$ d: y, ?3 u+ r3 D7 x7 e
/ k/ r* A3 g8 v
8 d- d$ F7 N8 V% d
2 K% s  C2 Y' \: i你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

% F; d: Q# J" V
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
  n; s6 }3 |$ ]: |% P* z/ I* Z
! r8 ^- p. A- d) }& yhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
3 B( y% D1 b  k2 c7 {
$ j$ K. i( j0 ~4 L8 j3 v6 |这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
3 h9 D- m2 q. U0 ?# ^
. \0 b. U, I3 ]8 ^7 k6 m: P

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

1 F# ^2 z4 {2 T8 O' k1 n3 J3 u2 O这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
3 ]5 E0 C1 g1 u如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

% V( b3 H. r( o/ ^. J5 _( v; P你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

7 q' f1 Z2 w3 B9 I; c4 [1 t2 R今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
- S4 D' C, i/ z; r* Q0 J9 ?

8 u2 ^2 h, D3 s  e8 g5 O你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

8 |4 f( f. j4 [, `, w8 @
$ D( l" Y# _, f- Y8 E瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
5 M# F/ X8 a" M8 ^! f8 a: R再问一句孜然哪里有卖？

孜然各超市都有卖, 叫cumin.
% y7 k2 o4 d( n: h冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
  [! p# [1 Z5 U: j4 U: D照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

3 L2 j$ Q- w0 E6 @; L" G是吗?
' J: i$ w/ g- l; B- R4 R6 ]我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表



gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
4 s2 S1 l2 S& U$ t鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在sav ...

$ k% u, O2 \  I18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋