 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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主料：蘑菇、皮蛋7 u( A/ v; O1 }
辅料：卷心菜、木耳
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蘑菇洗净撕成合适的大小，控水，皮蛋切条块。
" i' l/ o% Y3 [$ u) X5 z卷心菜和木耳切丝。
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热锅，倒入适量的油，放入姜蒜米，闻到香味儿后放入蘑菇翻炒。
! [# X$ ~, _# E6 l很快，就能看到蘑菇软了，出来一些浓浓的白色的汤汁。
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7 w2 ~, r0 E, T这时候加入开水，如果有高汤最好
4 I3 z9 b# @* x( I! L我加的是鸡汤 ( w5 T& U3 G+ X! W& Z# |, p
然后把蘑菇汤挪到砂锅里，加入适量盐，煮。
" u7 y, Q& Y# T2 |3 q$ ^: z( t别忘了放入切成细条的皮蛋
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1 q6 G. L8 H% N6 p1 t2 @" v+ ~炒锅放少量油，把卷心菜和木耳丝炒熟，放到汤盆的底部。$ s G% \) C; l/ e9 V$ y$ |
上面倒入煮好的蘑菇汤即可
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由于鸡汤里面的油比较多，这个汤看起来有些油腻 其实应该是比较清淡的菜 |
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狗仔卡
发表于 2007-3-29 08:22
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显身卡
发表于 2007-3-29 20:50
我今晚就试试看. 谢谢了
发表于 2007-4-5 07:53
楼主
