加拿大餐饮业彻底进入寒冬!

rambo

2020年，一场突如其来的疫情改变了人们的生活，餐饮业、零售业和旅游业是受疫情影响最为严重的行业。随着冬天的到来，疫情进入抗疫艰难期，持续恶化，加上政府实施的各项防疫措施，令本已惨淡经营的加拿大餐饮业彻底进入“寒冬”。

* P( m' {6 c! `$ {; K温哥华的餐厅也频传关门的消息，即使是经营多年的老店，都被波及。大温地区这35家经营多年餐厅都难抵疫情冲击，在2020年和我们说再见了！
* e2 v( S0 S3 S) y& p  i3 I
Burgoo Kitsilano位于西4街2272号的餐厅将于下月关门，最后一天营业日期为12月13日。这家连锁小店, 供应非常好喝的西式浓汤搭配清淡的沙拉和三明治，是很多上班族午餐时间最爱的餐厅。
: U, e9 t+ `8 y/ n+ A2 ?' t% @
Frenchies Diner 在温哥华营业19年后，一直是Main街上非常受大家喜爱的餐厅，却毁于10月22日温哥华Mount Pleasant发生的一场三级大火。
6 r. a: n& S' J$ @& c' C) b
位于煤气镇的Tuck Craft Kitchen在营业7年后关门了。这家餐厅以其丰盛的美食和高品质的牛排而闻名，网络上评价一直都很高，尤其是Brunch，被很多食客称为温哥华最好吃的Brunch，已于8月29日正式结业。

温哥华Metropole酒馆已关闭，疫情期间对餐饮业严格的限制让运营更加困难。这家位于煤气镇的酒馆，因提供价廉的饮品而大受欢迎。
8 I' B1 R! @% k. s
' N  ?! U5 x2 J, H% {/ y3 w  h5 R3 r: K温哥华市中心经营24年的Angus Bakery＆Cafe 9月16日已结业。这家位于温哥华百老汇西街3636号的面包坊于1996年开业，至今已经营24年，每天提供新鲜烤制的手工甜点和面包。

' d  A- l. W8 ?# ?. U: L这家位于温哥华西区的餐厅于2017年初开业，为顾客提供有趣的体验以及可口的路易斯安那风格海鲜美食，已在今年五月关闭。

% M; o# B5 `$ x# v, Z位于Georgia 西大街1616号的White Spot餐厅，为食客供应最后一餐美味的招牌汉堡和薯条后，于11月28日永久关门结业。

位于本拿比4120 E.Hastings St,的The PearTree餐厅因“不可调和的租约问题”，最终不得不选择结业。
+ O4 u$ V! {" }( w
' v$ M' b* x2 ^* sPearTree餐厅口碑一直不错，很多去过的客人都对食物和服务赞不绝口。而餐厅也刚刚入选2020加拿大百佳餐厅名单，是BC省18家入选餐厅之一。因为无法续约而关门，实在是太可惜
$ ?/ m% j0 t1 P. j3 ]
意大利餐厅Campagnolo今年夏天宣布结业。
/ _8 c: V+ _+ z& _5 Z8 ^
4 s  M5 l  ]' e2 A# {& u( {! v这家老派风格的意大利餐厅自从1980年起在温哥华Hastings东街2492号开业以来，就成为隐藏在Sunrise社区的美味小店。
, L. p3 }4 {8 b0 m8 c& P
* u- P% b- S4 N& F( P& {4 i3 n颇受欢迎的L'Opera Patisserie法国甜品店在Minoru大街5951 经营了十多年，因其巴黎风味蛋糕、甜点和下午茶而闻名，8月初发布结业声明并在8月16日最后一天营业后永久关门。

Broadmoor Bakery

位于列治文3号路的Broadmoor 烘焙坊是一家主打正宗荷兰风味的欧式面包坊，已在列治文经营61年，最近已正式关闭。
, |" H3 x2 W7 P% G
+ T1 I. s! U# r. @7 {Centro意大利餐厅

Centro意大利餐厅支撑不住选择关闭。店主已经在餐厅原址，开了一家名为“Roost”的炸鸡店。
, {4 n/ a( O5 e9 U5 n
The Boathouse — Richmond

1 ]; e( o7 p/ r! @Boathouse已悄悄关闭了在列治文的餐厅，并从官网上删除这个餐厅的信息。有媒体试图找到餐厅关闭的相关信息，但是一无所获。这家餐厅源自于1981年，其餐厅主打海鲜佳肴。餐厅外的大露台是极佳的户外用餐场所，同时也提供很多免费车位。关闭了实在有点儿可惜。

Café Crêpe(温市中心Robson街)
- b0 O# X% i2 h4 y3 x7 y6 ?
7 ?* b, o: D2 \) z; K2 |4 \在大温经营21年的Cafe Crepe 法式可丽饼店，已经永久关闭位于温市中心Robson街1032号的门店。以前，也是顾客超多，想进去享用一客可丽饼一杯咖啡也是要排队才有的吃。

" \1 b% J' S0 BAu Petit Café小小咖啡屋

$ B1 \4 A# s  v& {- k: s* B# A小小咖啡屋（Au Petit Cafe）位于Main街4851号，自1995年开店以来，一直是正宗越南美食的首选之一，招牌是美味的茄汁牛腩还有Bánh mì （越式法包）。在温哥华经营25年，没能等来解封重开，而是永久关门了。

5 y" y& A. [5 m+ h% tGigi's Pizza

位于百老汇西街189号的Gigi's Pizza在温哥华经营30年，已于6月15日最后一天营业后永久关闭。餐厅还特别在社交媒体发文感谢客户30年来对餐厅的支持。

+ E% J5 u7 u: F) s" Q) [) lFederico's Supper Club

5 m8 J& d/ l! w3 M& p. i位于Commercial Drive 的温哥华老字号Federico Supper Club 今年初宣布，餐厅在经营二十多年之后关闭。 餐厅发布声明称，政府对小型商业/企业的帮助不够。
  U( H0 g; N' u9 {2 n3 N$ I
Storm Crow Tavern

Storm Crow Tavern是一家专为极客们开设的着名的本地酒吧，以古怪的装饰和良好的氛围而闻。名店内装修满是书呆子式的墙壁和各类游戏元素，在Commercial Drive大道1305号运营超过7年。

Chocolate Arts
2 s! Q" c# v) C7 Y& e4 v
早在2019年11月，温哥华Chocolate Arts就宣布将在经营约27年后关闭其在温哥华西3街1620号商店。Kitsilano商店于4月25日永久关闭。
6 {9 @; m5 |5 v, z: h
5 d; }% u2 C1 ~8 B' G  m# {% [Vij's Rangoli
8 m, V2 t: {; z
, g/ }# B5 Y: u7 w+ A9 n# MVij's Rangoli已将位于温哥华西11街1480号的餐厅关门，并将所有运营转到Cambie街店。Rangoli以其印度美食和定制鸡尾酒而闻名，该餐厅于2004年首次开业，离1994年就开业的Vij's餐厅South Granville店不远。
' O- [3 s$ b( b* {, T
9 z. z0 R3 @7 d/ P0 z) pThe Sardine Can

位于煤气镇的西班牙风味餐厅Sardine Can已永久关闭。曾自社交媒体上发表声明，感谢员工、供应商和客户以往的支持。

1 I0 K: y- R2 J# HCabrito Tapas

+ r& v7 f( ]' X6 k+ u5 }! T位于Commercial Dr大道2270号的Cabrito Tapas餐厅，以招牌的西班牙海鲜饭受到很多食客的喜爱，也曾多次在举办海鲜饭派对。非常遗憾， 餐厅已于4月5日永久关闭。

; j. S: h5 g) W5 i, b; l. dRoyal Dinette

曾入选加拿大百佳餐厅的Royal Dinette餐厅位于温哥华Dunsmuir St街905号，已于3月关闭。

8 h' n5 l' H) H% uTimber

/ ~% y/ q/ P. R7 sTimber 非常适合家庭、朋友聚餐，位于robson街区一角，夜晚坐在饮酒区小酌一杯也不错。已于3月22日永久结业。
1 g9 E- {4 X! ^
Bottleneck

( P0 h$ U* H' r  F5 y1 Y6 ]' MThe Bottleneck 餐厅位于870 Granville Street，餐厅以其特色精酿啤酒、鸡尾酒以和美味的牛肉汉堡包而受到欢迎，还有各种与音乐相关的活动，以及现场DJ演奏更是令用餐者心情愉悦，餐厅气氛浓烈，欢乐时光的价格非常吸引人。非常遗憾，餐厅于3月21日为最后一位客人服务后，永久关闭。
. ]0 Y) ^, e* @. P# j
7 e  U2 x/ f# h0 Z1 O0 qThe Charles Bar

! g* J. h/ @9 \  t+ _  f! k8 c! n: tThe Charles Bar位于市中心，是个喝酒的好去处，这家酒吧是说关就关了。

Mamie Taylor's
- H  e  a  u. b$ ?& }1 J
; M) c. k# W. Q$ ^/ E这家位于佐治亚街251号的Mamie Taylor's已于2月23日关门。这家餐厅以美式舒适食品和独特的动物标本装饰而闻名。玛米·泰勒（Mamie Taylor）已经经营7年。业主在Instagram上分享了一条信息，感谢一直以来支持他们的顾客。

7 P, r) f6 w0 `Coquille Fine Seafood
2 G1 I# v. |* w  l/ n
, A1 t# W  i: a) K" b: D2018年开业的 Coquille Fine Seafood 拥有4100平方英尺的宽阔空间，精心打造了充满创意的菜单及缤纷的酒水饮料，是一家高档海鲜餐厅。却不知何故，已经结业。
8 R7 S5 `1 l% i& s. ~/ y" I
% @' l; G0 q% B( f$ n6 Z- cMusette Caffé

, \- ~  r2 _  y8 N" f& N位于Burrard街1325号MusetteCaffé是一家持牌的咖啡馆和酒吧，自2016年春季开门营业。现在已永久关闭。

  K8 s$ m2 [2 M1 p8 P; G" KYEW seafood + bar (温哥华四季酒店内)

. g7 N8 ~" l5 E8 f7 J3 h8 C( j& H加拿大开业超过40年的温市中心地标酒店之一的四季酒店将于1月20日接待完最后一位顾客后永久关闭，而位于酒店内的YEW Seafood + bar餐厅也在1月20日提供最后一次早餐服务后关闭。
5 C( J/ L: R8 H9 }
) U! K# F  Y7 J" t% j" RMemphis Blues — West Broadway
. k0 E4 ^2 U% W4 c2 Y/ S. H( Q$ Q2 e" H
) h4 z5 B! ~4 f* T. WMemphis Blues餐厅过去19年以来，因屡获殊荣的烧烤特色菜而闻名，今年年初关闭。
: z! v3 D' s' B' W. |  Y0 \7 T
3 a  c7 n. N7 D/ U; P8 |Ming Wo Cookware 明和厨具– Chinatown唐人街

+ V3 @- A* w5 f5 a* d明和厨具不是一家餐厅，但却是温哥华美食界的巨大损失。 自1917年3月开业以来，在长达102年的岁月里面，这家温哥华市东区唐人街上的店铺见证了中国城的兴衰，Ease Pender 23号的Ming Wo明和厨具店已经成为当地地标之一。

0 R4 s. x5 O0 J$ r/ g& dJuniper Kitchen & Bar

6 Y: [7 k5 k( l+ L/ k: y9 J2015年进驻唐人街的Juniper Kitchen & Bar在去年12月底悄然关闭。

% K! ?$ @& w3 h* p8 ?West Restaurant
" B# [4 M, ~) }& M' H6 w
, k# H: _6 u. r% x6 [( U$ _7 B1 q经过20年的运营，备受欢迎的温哥华West Restaurant + Bar 西餐厅也难逃关闭的命运。餐厅位于South Granville，用餐环境高雅舒服，高品质的食物和服务，以及高性价比成为很多人用餐的选择，遗憾的是餐厅已于12月底关闭。
- B. j( D- i  S) R