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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。5 m' T7 V6 l7 \' V8 o
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$ V3 z/ d& }& T6 G" y6 l疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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3 K0 i& H/ ?/ N( s, N, f据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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$ j. F% O. H, S0 ?$ g的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。3 w/ b! V$ F1 g2 o. h% g0 Q3 C% I0 _
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：/ f( {* I( \( E0 b2 z: N
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* d# U- A0 O/ z& O0 d& [“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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6 C! R. `( { I" ]当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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8 i- h0 ^- v8 I$ `" T& ^包装填充机器操作员+ e8 O+ b: C& J5 {8 ~+ L, r
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农产工人( [' B# N% |4 j+ e! u4 k: G8 G
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" S. f7 Q+ a6 d+ b 面包师
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生产工人
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缝纫机器操作员! A: B `% ^; ~5 b
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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