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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^( ^6 D4 K. a) j: X' C/ b

9 {! A: q) ?" r材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);# G) X% d6 `) d. i9 i+ h! P
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;
! ]9 }( w: J7 k7 z* P$ O8 H* o1 m: e) [
1 U- z# q1 v) D8 E6 N

# N# v, M0 z5 |7 v) B* A
' J* A4 k6 y4 J6 P4 n[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;' T% W) R0 ^, V8 z
! ]( j9 z0 R+ ]# Y" S
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;* Z8 T% s# L0 q2 Z( B" B
' B0 [  I/ q  h. _) Y5 K# v
(如果我做的话,会再加些辣椒) 1 K) Q* {) Z/ X* a$ q" C0 J9 n1 l

/ q9 G6 e/ u- [/ x3 y  p  k/ T( {" n6 i
7 N6 X3 X- I3 N5 H6 @! V5 Q7 e3 h# b, P# q9 K4 h: g$ h- @
[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水
# N# N7 h7 x1 d0 S9 p' W# ]
' @; Y# o2 C) c4 M1 M# @8 T/ Q; D9 J, t( P* g& c- ^5 k
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表 ' S5 j* r' i" _# `
豆豉哪有?

- _$ P4 q+ i7 y  v
* l% D/ n; P+ j( z0 q, t' t- G( q7 X
我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表
' U1 ^' B) C) k我看到和平有买的,lucky也有买的。
) C8 a+ ~2 F  H+ J; t8 A# E
谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表
% M5 F, h5 C% W/ M1 Q
, `$ u. `2 p5 M/ T
8 x! Z3 T# |! k' \0 t% B7 \$ U  g7 w: P- C
我家有,你喜欢过来拿

9 r" }/ A0 x3 Y# d) \0 i呵呵,有机会见美女了。5 T0 w3 T" @0 c* d: p$ R
昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 ' x9 C0 {7 E. p+ r

- \' k/ h7 k0 S% ~; T$ L7 F豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。

- b0 ]( }2 r! [# r2 _  h# E! M+ k# [7 `8 n3 ~
俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!$ J0 f% D4 U+ d7 \9 K' v
0 o. p8 R6 o2 J
三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。
' t, w( b3 ^7 [2 u: S% q找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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