 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
! W, l I5 M! R' ^ Ａ料：红棘２０个
5 H& X4 U9 f l7 W# B. A: h- p 冰糖５两/ V- U! e% T2 i' O
莲子（生鲜）半斤& R" ~ A6 o; ]& y9 y# Q
甘杞１两
3 D) B i* Y" l/ I【作法】：
8 o. S( A; S: z9 v+ o; E１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。2 Z+ T5 h1 N' v/ X: X0 r% ]. l/ h
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
6 d1 Q- r/ ]4 I! b" w
" r! g- q5 \+ x! k/ N/ i* W& n) X1 k) R$ `/ E ~( f
【材料】：香菇１５朵- U+ m) {! f! P. r+ t
Ａ料：玉粉 k6 C/ H! e% n' U, Q# h
牙签
% G' ]* z, d# ^9 q" I/ D Ｂ料：姜丝# H! h1 y8 q/ a% y+ |
九层塔
6 e8 H, o; M* b 砂糖
3 U* F; }; U$ `# Q, p 酱油
0 M2 `3 E0 ^+ @# E% ]味素
" J+ g) m5 w6 O* O+ ^1 l! w香油
& n! ]: m0 {$ y9 S+ b# A5 M【作法】：4 A' K* j# j, Q( w6 ~6 h
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉: b$ d- T3 `& P6 G9 n8 C! u& \4 b
（不可太多）7 f2 ~, C! K* |, F1 d2 m* n8 l7 M: u
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。5 B0 } ~4 C! \) ~. k
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
7 {3 `9 Z# q) N/ T- m' `1 }6 L$ o。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
: ]$ n7 [2 n- q+ n8 r0 M% h7 b注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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