 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】: 燕窝半两
' t4 G* Y+ b8 @; ]% S A料:红棘20个3 ^0 M/ k5 U, A" b: A
冰糖5两2 T4 [6 |/ H/ r* s& U0 {" j, n$ b& M
莲子(生鲜)半斤0 D" A8 u( u7 D
甘杞1两5 J8 ]+ G. D' w! X4 m! X0 M, h
【作法】:
* O* O9 P. R. _$ o* A9 Z1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。8 ?* i: m7 _8 X; N! e
2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。4 t$ V* o; o' R+ Q& B% d/ B* R
N; ]# M" T( E+ | d+ p( B0 Q+ ]3 U: b( _# c, T% _( j% u8 @
【材料】:香菇15朵
( s0 D% M9 p/ D* X. @$ ZA料:玉粉3 S- D! \; }. y) I B& \8 V5 Y! h
牙签
0 D# s* |1 A. ] B料:姜丝
8 P5 v7 _6 _, k7 E/ W" E7 w, h: B九层塔9 l, P! H1 g* j3 e
砂糖
5 l9 E- w+ H6 B) p2 z 酱油
- o& \. ]' F' l: t* E味素
p: F! N! T1 h* D, i/ Z; P香油- M6 R; @3 ~* p( T
【作法】:; w' D3 o: a! j+ N7 q) B
1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
0 H8 e0 e+ Z6 u6 B. }( X (不可太多)
1 U& t+ {+ l5 P- M7 R第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。# `# W5 i& w4 Q6 A8 T$ T
2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性
% Q/ P' I# C+ j+ u& Y。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。
/ H2 p& z0 \3 q1 @2 s注:糖要多一些与酱配合 |
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