 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】: 燕窝半两
. U/ o' b2 E. p& O- f( l! ~ A料:红棘20个5 E Z( o9 b* Z1 N8 f
冰糖5两
1 K5 F) P; B; d9 G' t 莲子(生鲜)半斤
6 e5 o% _ H8 ~: `- w 甘杞1两
3 c, j$ g9 Y& j5 G+ H" {9 g【作法】:% j+ ^* F$ L. L9 t" j0 H' ?
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。9 D8 H$ b' O: ~/ P& c- \
2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。
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【材料】:香菇15朵
8 Q. v3 r. x/ k& x4 P, c2 r/ x- ]A料:玉粉7 F- z2 ^9 A) }& K8 r! {& w
牙签& |: k3 U1 c( |7 H8 u
B料:姜丝5 f0 z) \) b3 a' u+ a/ m
九层塔
! h7 Z( f2 t8 D l; r# [1 q6 ?1 J 砂糖2 i! P0 o( l) {9 H
酱油; h, w i0 I- I$ Q* O" Q$ Q: M
味素4 V% y+ L* Y# B& C; z! P {
香油' s7 R, l* Z) \' Z* H9 W
【作法】:( R) u9 H. c) v( N% _0 n
1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
3 J0 p) g% \1 q. b0 n" N* a (不可太多)
) ^* Y. P" ~) q" u第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
! N; t# o+ [( E( X2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性% D+ q& ~' }+ |7 t+ [3 u$ V
。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。 Q5 w- D; q c- H) A- B
注:糖要多一些与酱配合 |
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