 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两: t# B/ I4 ]( q
Ａ料：红棘２０个# Y' S$ ?) I0 k" U" J
冰糖５两3 M O7 A+ z, f2 u2 P1 m
莲子（生鲜）半斤
* ^- B5 x: n' Z8 R7 O( @+ I: R% O 甘杞１两
% D* `0 N; b0 U* ^【作法】：$ d1 l6 w# f, t n/ f0 |
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。, w/ l9 ]3 N2 x% w* f1 w/ P, h
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。3 s2 e4 I/ A4 v; z7 K( G
) s0 v) {3 P) A
1 ~& g8 C# ~3 X/ S, x5 [! Z, |
【材料】：香菇１５朵
: ]( {* c& p5 v: b. f R# EＡ料：玉粉
/ U6 z$ e$ n, {9 K/ o 牙签
' W" r C& G0 p! ~- x( x Ｂ料：姜丝' c/ ^& G' B: l/ c7 P
九层塔
5 F/ E4 `' n3 p 砂糖
, K7 E; g: U+ G 酱油
# \! k7 w* \* ?* N味素% g* |9 e K2 ]- L8 c; i0 k
香油
" i. a. R: T& f【作法】：1 p3 Z! g; ^' a0 L4 }% j8 D* t
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
4 d& K" {9 n9 g h, U t （不可太多）
+ u- K: Q8 H5 ^ v! ?/ _9 s第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。! r& c( x; \) `: b, f$ Z5 u' X
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性8 J# H. C8 U( N, D* V
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
( a7 }& ~( B4 ^/ b9 Q. \! Y注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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