 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两8 Y* y. J+ Y/ W2 f: E
Ａ料：红棘２０个
- G8 ?9 g E9 F- K$ J. V6 h/ ? 冰糖５两, ? K) C5 t$ G
莲子（生鲜）半斤
+ f: t* w+ ]: W: W& |6 ]- @ 甘杞１两
+ i* a; \. H& ?1 f" \【作法】：8 s- c. b. e* ?; o6 E" r' m
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
/ I6 w1 l: c) V0 e２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。9 W! L" D, b' s2 }' Y, Z& i q
+ h- T/ }% u0 {4 I
/ d' u! q" T3 O5 j5 _0 S' x9 S【材料】：香菇１５朵' f+ I# }- c/ @) }. r
Ａ料：玉粉
* n( I1 h5 `, ^6 R5 |& F 牙签% Y8 n* E2 S0 |6 ]+ x9 `
Ｂ料：姜丝+ h: T0 w$ ~( o0 ~0 v( Q8 p8 b
九层塔
% ?9 e+ y( m- s9 |/ M# Q7 r( d( x 砂糖4 n8 p1 L1 f' Z
酱油
5 p' S: c! n0 Y# m1 {# R味素3 E' @7 \4 y2 }' k6 O( r5 `# I
香油/ E" M+ e8 x* S0 P
【作法】：
7 q) D1 t" G) t) f１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉7 J1 n9 l0 i7 f8 j n
（不可太多）
* }8 G: W5 H+ g0 o, V第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
9 x# `$ v1 V1 C$ K; E5 ~3 ]" l２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
F. Q4 `- ~+ a。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。0 g) }, {# @) Y5 y6 J# k$ i6 P
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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