爱城粮食危机骤增！ 一家四口基本糊口要花近$1.1万/年!

片儿刀

由于需求增加，埃德蒙顿食品银行不得不缩小礼篮的尺寸。

: N, \4 a' Q! ^- l一份新报告的数据显示：过去十年中，阿尔伯塔省的粮食不安全状况几乎增加了两倍。
% ?- H' r0 R7 A& U; s, c+ r7 U9 f
& u& p* n6 G$ X( Y! ~' H% r0 q# K* Z* V报告称，2011 年，略高于 12% 的阿尔伯塔省人面临粮食不安全问题。2022年，这一数字上升至20%以上。
' ~- G" M( u. _& t; y/ i
加拿大卫生部将粮食不安全定义为“无法以社会可接受的方式获得或消费足够的饮食质量、数量的食物”。
0 J, N2 q2 p; Z" D. v! r0 ?
埃德蒙顿社会规划委员会执行董事苏珊·莫里西（Susan Morrissey）表示，随着食品和住房成本的增加以及其他支出的持续增加，埃德蒙顿和阿尔伯塔省的人们正在为粮食不安全苦苦挣扎。
5 I# Z. Q* w8 Q+ a* \
报告指出，2013 年埃德蒙顿四口之家一年的健康食品费用为 10,920加元！
) X* j; z4 [& r) \, m$ x+ `" M
值得注意的是，面临粮食不安全问题的不仅仅是弱势群体。

. @6 v/ L$ c, N9 i' E报告指出，23% 的 BIPOC 埃德蒙顿居民表示很难获得食物。 儿童尤其容易受到伤害。超过 20% 的阿尔伯塔省儿童生活在粮食不安全的家庭中，而 2011 年这一比例略低于 18%。
8 ]0 v) K' e# \! }+ b/ N
孩子们依靠父母的收入购买食物，但收入跟不上食品价格的上涨。在低收入家庭中，健康食品占每月预算的 41%，房租占 54%，仅剩下 5% 用于其他开支。 当家庭必须做出艰难的选择时，粮食不安全的人数就会开始上升。
0 L2 ]; t+ W4 S) H. B" w8 Z
不仅是低收入家庭和弱势群体必须应对获得充足食物的机会减少的问题。 食品银行的最大用户群体之一是受过高等教育的人。
1 S) U& |$ Y+ }  {  K埃德蒙顿食品银行执行董事马乔里·本茨 (Marjorie Bencz) 表示，教育和技能并不能保证粮食安全。 埃德蒙顿食品银行在整个夏季采访了 500 名食品银行礼篮接受者，发现其中 75% 的人支付了全额市场租金。
8 {% c3 u* p& A: L& w4 u. j; H& \& b
需求的增加导致食品银行不得不修改礼篮的大小。

Bencz表示，有一些方法可以缓解粮食不安全问题，尽管促使人们使用食品银行的原因“在不同的家庭中可能看起来有所不同”。