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原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-23 23:17 发表 ; B/ T: e- U1 e% t% t0 K6 v! Z; f超级啰嗦: & X6 d2 H) R8 e8 \$ g7 A i9 h* g/ l5 w! o0 W1 D) ^) U **在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。( O8 g- N& h& y6 A ( e- h! s1 c: Y+ H, o8 Y/ J **浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。 # j9 ^, J& ]! t! d ) b( G# O, [6 Y' T9 V7 A**一定提前将料汁调好备用。 ...
原帖由 Cynthia 于 2007-4-23 23:55 发表 5 O l0 `: i" [) n9 W4 e 上次作了个鱼香肉丝,被我妈说很难吃,极度郁闷
原帖由 我是一只鱼 于 2007-4-24 11:14 发表 $ ^) g a1 d( H; C J9 C好,笋用的真空的还是什么?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-24 16:06 发表 : {3 }: I, v" [( i* v+ z" a9 } U5 B4 R& W : l/ K$ t1 K, E! n( Z 我一般是用罐头的,真空的也一样~~
原帖由 邵大头 于 2007-4-24 21:30 发表 & u& R1 T# N4 N: F" t, ` 喜欢这个菜,最好再加上青椒丝和胡萝卜丝。
原帖由 老夫聊发少年狂 于 2007-4-27 00:33 发表 / K; z# W( X+ R* n) j& ^+ M 色香味俱全,谢谢
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