加拿大全境召回鸡肉蘑菇意面

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由于可能受到李斯特菌污染，Rana 品牌 Tagliatelle 鸡肉蘑菇意面已在全国范围内进行召回。加拿大食品检验局表示消费者不应使用、销售、提供或分销召回产品。
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这种即食意大利面食在加拿大各地的几家大型杂货店有售，包括 Costco、沃尔玛、Loblaws 零售商，例如 Real Canadian Superstore 和 No Frills。
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6 b% \5 z9 N- L. ]; R此次召回的产品包装重量为 1.14 公斤，最佳食用期为 10 月 10 日至 11 月 16 日。
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加拿大食品检验局表示，加拿大的此次召回是由另一个国家的召回引发的。

7 S  `7 T- B! e0 p9 M) `: W, Q+ I该机构表示，目前尚未收到与召回产品相关的疾病报告，并建议消费者将该产品扔掉或退回。

! q: B) R$ M1 c9 S7 m4 \5 h食品检验机构表示，被单核细胞增生李斯特菌污染的食品可能看起来或闻起来没有变质，但仍会使人患病，尤其是孕妇、老年人和免疫系统较弱的人。症状包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬。
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7 U& w2 A( f0 {该机构表示，任何食用召回产品后可能生病的人都应联系自己的医疗保健提供者。更多详细信息可在加拿大食品检验局网站上找到。
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. }2 Q3 y/ b! g, X9 i. B7 n! g什么是李斯特菌？

- V* g* M2 y9 T, A7 y6 p+ J) M, n李斯特菌病是一种因食用受李斯特菌污染的食物或水而引起的疾病。李斯特菌存在于土壤、污水和未经处理的水中，也存在于肉类、海鲜、水果、蔬菜和乳制品等食物中。

+ U# A7 n7 y. n% s) E" F+ [在女性怀孕期间，它也可以母婴传播。公共卫生官员说，这种疾病还可以通过与受感染的动物接触传播，但通常不会在人与人之间传播。
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细菌是如何进入食物的？

, h1 n+ X* M9 a% S, Y( F9 U如果农作物使用受污染的水，李斯特菌就会进入水果和蔬菜。土壤和粪肥中的李斯特菌也会污染水果和蔬菜。

3 n. ~6 }; x. |& g; h) J; F5 V加拿大卫生部表示，如果食品生产和加工设施使用受污染的水或受污染的原料，也可能传播细菌。
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麦克马斯特大学微生物学家洛里·伯罗斯 (Lori Burrows) 表示，如果加工厂的表面或设备消毒不充分，李斯特菌也会进入食物或液体中。
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' M' L5 x( k7 y! \" ^有哪些症状？

李斯特菌病可导致呕吐、恶心、持续发烧、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬。严重李斯特菌病的症状可能在接触李斯特菌后 70 天内出现。在严重情况下，感染可能是致命的。
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谁面临的风险最大？
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* `1 J% b# r) g0 w# a) M: e3 B加拿大公共卫生署表示，免疫系统较弱的人、 60 岁以上的成年人以及孕妇（包括胎儿或新生儿）患李斯特菌病并发症的风险较高。