加拿大乳制品即刻涨价 牛奶、奶酪、黄油价继续飙升

片儿刀

小伙伴们注意了，从下个月开始，你在超市或餐厅购买牛奶、奶油、酸奶、奶酪、黄油等乳制品时，可能会发现价格上涨了。
2 w# s  l* m- V/ ?: [加拿大乳品委员会（CDC）宣布，自2026年2月1日起农场牛奶收购价将上调2.3%。

9 u6 B; r* l% C9 w6 p- Q+ [( J这一调整是在该委员会10月份完成年度农场牛奶价格评估后做出的。委员会在定价时会综合考虑奶农的生产成本和消费者价格指数（CPI）。
9 ]: h  `* e8 ^( }3 f
委员会主席詹妮弗·海耶斯（Jennifer Hayes）在10月份表示：“尽管加拿大2024年的通货膨胀率整体保持在目标范围内，但由于动物饲料和劳动力成本上涨，奶农仍面临持续的财务压力。”
' S5 {* k& T7 W8 y7 B; z/ A; i
price increase dairy products canada

她指出，这次农场牛奶收购价的上涨与通胀率保持一致，同时反映了牛奶生产成本的增加。

( `2 K' u, |& z2 g零售乳制品价格也会跟涨

乳品委员会表示，这次价格上涨将直接影响用于生产乳制品的原料奶成本，也就是最终供应给超市和餐馆的乳制品。
5 I: g3 M1 Z9 D( K" J$ i* n: |
预计从2月起，零售和餐饮环节的乳制品价格可能上涨约2.4%。具体来说，每升出售给加工商用于生产成品乳制品的牛奶价格将上涨超过两分。
( ]4 f, q4 F) X0 m: z0 C) j
& X$ G$ s7 J, N3 \不过，委员会提醒消费者，乳制品最终零售价格还会受到供应链下游的劳动力、运输、分销和包装成本等因素影响。因此，支付给农民的牛奶价格变化，并不意味着消费者支付的价格会完全同步上涨。
, R9 f( M" g1 a( d+ r$ {
2 M' D9 R, R9 ^  l3 p7 c- J% i
3 O5 A1 X8 u. i4 c$ v; K+ E9 K
加拿大乳制品供应管理体系的一部分是调节农场牛奶价格，这只适用于奶农获得的价格。

: [! m7 u: r: n' p+ [# n乳品委员会指出：“除部分省份的液态奶外，加拿大的乳制品零售价格不受管制。牛奶离开农场后进入市场，价格受供求关系和其他因素共同影响。”
' E8 ^* q: a: ~- s  ^4 V3 P
& z" N- t9 i% E0 k0 u3 A2025年，加拿大乳制品的整体涨幅为2.7%，与整体食品类别的2.5%涨幅相近。

上一次农场牛奶收购价上涨是在2023年，当时涨幅为2.2%。