包子

秀色可餐 · 发表于 2007-5-12 04:02

旅游回来觉得很累，天气又热，好多天都没有正经做饭吃。

昨天突然想吃包子，就立刻动手，不然就又要偷懒了。

还没有出锅呢，热区腾腾的

白菜馅的，有些淡了

luguokankan · 发表于 2007-5-12 09:28

想学如何做

蓝玫瑰 · 发表于 2007-5-12 10:34

赞一个！

爱城浪子 · 发表于 2007-5-12 17:45

blsj · 发表于 2007-5-12 20:28

原帖由 秀色可餐 于 2007-5-12 05:02 发表 4 C' D# s* j' w
旅游回来觉得很累，天气又热，好多天都没有正经做饭吃。
7 B: X& G- w- O6 D3 p: V: c) G2 I+ e
昨天突然想吃包子，就立刻动手，不然就又要偷懒了。" \' _3 B6 I; x' v4 y+ Z2 E( }

. Q% m5 f9 R2 ^& G$ Y% S' ^$ k' m( b8 ]' P4 u) U
) h8 m' d. o% R
还没有出锅呢，热区腾 ...

楼主好手艺，馋的我直流口水，也想学做包子。

秀色可餐 · 发表于 2007-5-13 02:19

这个云大师才是专业

帅妞妞 · 发表于 2007-5-13 04:03

面发的真好啊，

帅妞妞 · 发表于 2007-5-13 04:05

原帖由 秀色可餐 于 2007-5-13 03:19 发表 + z8 X( }& B# J) f
这个云大师才是专业

虽然有云大师，但是还有秀大师，日常生活中能自己做各种好吃的是最实在的．

秀色可餐 · 发表于 2007-5-13 22:55

第一要不闲暇时间，第二要有好的心情。
不过我心情不好的时候，喜欢做面点，看着手里的东西变成美食就有成就感了

我是一只鱼 · 发表于 2007-5-14 20:31

肚子又饿了

精品中年老男人 · 发表于 2007-5-14 20:53

是云老板家的包子嘛？？

zizhu · 发表于 2007-5-14 21:27

LZ是专业厨师吧？

秀色可餐 · 发表于 2007-5-14 21:30

我的作品

秀色可餐 · 发表于 2007-5-14 21:47

原帖由 zizhu 于 2007-5-14 22:27 发表 , }" D4 h6 L0 d5 D* d

" V5 W( t1 o, B# c, z9 w: z$ F, {$ W1 q. h. \: j% Z
LZ是专业厨师吧？

非。专业厨师都有方向的，或者面点或者烹饪。我是全能

Angel_DuDu · 发表于 2007-5-15 06:48

喜欢喜欢！很成功很成功！

江南丝雨 · 发表于 2007-5-15 12:50

好馋人啊，为啥我的包子总是发不起来呢？

云山水月 · 发表于 2007-5-15 23:38

原帖由 秀色可餐 于 2007-5-13 03:19 发表 % o8 ]3 g6 f) O. ^( O
这个云大师才是专业

汗流浃背！
不敢当，不敢当。
说真的，偶家的作品，当然是好于大统华那种大批量冷冻了外卖的，但是，相对于楼主自己做自己吃的这种，那还是会有差距，决不会有这么精致和细腻。
生意和艺术，终归是有本质的区别的，呵呵。

秀色可餐 · 发表于 2007-5-16 06:19

要么是皮擀得太薄，不好发起来
要么是馅水分太多，面皮也不好发起来

秀色可餐 · 发表于 2007-5-16 06:20

为了在这里显示，才做得这么精致

legendcx · 发表于 2007-5-16 10:59

看着好香啊 lz厉害厉害！！

legendcx · 发表于 2007-5-16 10:59

哈哈被杂种了

秀色可餐 · 发表于 2007-5-16 19:27

看了半天才反应过来

砸中

拼音输入法~~~~~

万年小腰 · 发表于 2007-5-16 21:52

原帖由 秀色可餐 于 2007-5-16 07:19 发表 & \# q4 H7 p$ Z
要么是皮擀得太薄，不好发起来
6 e" E# C$ n7 q! r( ~5 F8 ^要么是馅水分太多，面皮也不好发起来

分析的太对了！！！再加上一条，馅太大了。

我是经历了无数次的失败才发现了这个真理啊！

因为我总是想追求“薄皮大馅”，结果是没有一个完整的，全都“漏油淌水”。所以每次做完包子，我想撞墙的心都有。

帅妞妞 · 发表于 2007-5-17 09:45

家中有那么会做食物的高手真是一个宝

我是一只鱼 · 发表于 2007-5-17 11:19

原帖由 帅妞妞 于 2007-5-17 10:45 发表 9 b/ M5 d$ L. ]# g: m, b* r
家中有那么会做食物的高手真是一个宝

Wind · 发表于 2007-5-18 22:00

羡慕楼主

秀色可餐 · 发表于 2007-5-19 20:26

是啊，我也不是每次都能掌握好，这次孩子就说包子皮有些厚

听雪安妮 · 发表于 2007-5-21 20:55

有了孩子，就开始用心琢磨厨艺了，我就是这样的。
打电话跟妈妈汇报我的厨艺，一样样一条条，她听了很惊讶，很感叹地说：是啊，你现在是孩子妈妈了，有孩子了，当然就开始琢磨这些了。

楼主肯定也是这样，为了给孩子吃好，怎么也得练出来十八般武艺。

[ 本帖最后由听雪安妮于 2007-5-21 21:56 编辑 ]

dangbl · 发表于 2007-5-21 22:55

lz讲讲怎么捏的，我每次都封不上口

秀色可餐 · 发表于 2007-5-22 02:52

正确，我女儿就像你使用的图片

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