9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲


( C; }# c. w5 S　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
7 S. k' y0 p; h  R. T) j  p
　　1. 牛奶粥

6 }" B9 M& L1 \- g/ _' m　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
  o$ n0 Z7 r7 \1 ~+ y+ \
　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克
0 B" A& w# k* X
% q2 w$ X5 k8 i; f" O) L! T0 h; r　　制作：

. U% |3 {* }  S' Q; W+ l. n　　1.　把白米淘洗干净。
$ |& [" r! ?3 s. ]# B6 _  g
' Q% `% e2 {* b7 h. l　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
1 [2 V/ p- _2 n  a; f4 e
9 B! p- g+ \0 y, W　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
8 d& a4 E5 T2 n8 b
　　2. 牛奶大枣汤

　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

- ~2 n) y/ z$ H( N: U- q5 P　　制作：

) H' w7 `6 q: W) V7 p　　1.　白米与红枣同煮成粥。
6 c$ o4 S: Y! Q. B- i
! h) O* G. h  ]( x　　2.　加入牛奶，烧开即可。
; l9 v* h  Z, C! h5 ~0 e/ f( H
: e- x5 P" z3 s7 m/ F$ }　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

! s) T0 X1 U5 ]$ p　　3. 羊肉奶羹
1 F3 Z. ~! Y5 [" F" g% s
　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
/ ]3 [5 K6 @7 v# t9 {2 b
　　制作：
- `% }# D7 A4 m5 |& @
5 B' c1 K8 N6 b& l　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。

　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。
/ \; @7 v5 }% N9 ~0 n$ X8 G7 s
　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

: B+ s1 U4 V) b　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。
1 |) W0 o' x/ v2 r  Q
　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
+ @9 D- ^; x# B. k/ v
　　4. 鲜奶玉液
( F1 ^9 N9 H# _( J; E/ x
! y  z7 C/ |3 a1 F3 z　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
' v, F# o) j: w( P  t3 E# I
$ b& c( I7 }& X( |9 t9 p! `　　制作：

　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
2 n% p/ L: F) R, b3 }4 A
7 Z! I/ Z/ \! J* y3 F1 I' ]* X　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。
0 M+ y& P, a( V& a4 S' ~
( N, _  a: r( U, s9 R- ~  C5 E　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
6 h' r" p0 [- Q, U
　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
- j9 R( O3 o  y2 `
7 w8 F9 v5 `, }6 h$ }　　5. 姜韭牛奶羹

" F; ^2 R9 f" B　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

8 l" q4 g+ q: r- A- t3 o　　制作：
: |5 h8 I( J% i7 c
　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。
1 M" p7 ~9 ~" T/ M. ?
　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
0 A' ^' c9 b+ ^0 _
5 H0 E7 m$ {0 y+ O# S) k0 j. h$ i- ?　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。
# S  x  F1 L* F; w6 K$ h
# U! J2 A; y" k8 n" n　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

　　可益胃、降逆、止呕吐。
' B4 h, T& w9 _" B
　　6. 厚奶
7 G" X7 e! w) S$ g
　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
7 ]  g( U. U" v- L+ V7 s7 y
8 y( ^9 w1 }  n+ @4 @( C2 A　　7. 蛋奶

　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
! X2 X/ J) g, W. a+ \9 \
5 i0 w0 g3 A5 y3 e$ A# o; s, f　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
+ \: `. X- W+ F2 z4 M
- s& A3 J4 n2 r, C　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
4 C" I. V; f" |# _+ t) P
! @; J( ^0 G5 y8 N5 L% _# m* \　　8. 自制脱脂奶
/ h7 A/ A7 v; |+ D& U- Q1 c
# H. H0 @% M* J　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。

　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。

　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
! G1 y5 I2 v; D& T. d7 O2 V7 g
　　9. 牛奶减重法

# x% }5 [3 M6 w4 k* q1 r$ X3 ?　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
6 S* u- U3 A% K
1 P8 y) f8 ]+ n+ a& T5 u0 P　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

& [6 D9 b7 m" K　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。

　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。

1 @7 p( K  U9 W  m' ~' v

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。