[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
3 X* U% ?) n; E/ Z' K. }. }
+ u% u% n( K" E
7 O1 i) j# c9 y+ [按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

9 Y+ \+ k3 h) W" x

4 h& h  b/ A! k6 U2 w' N下面是香蕉果仁饼干
5 Q$ g: E. L3 f4 U6 l0 Y2 D% ~

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

( A3 J0 k3 V/ r% @% vGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
$ B5 G- e1 `: N% e1 W
Large eggs, 2
4 |6 }' v) D/ O) \7 v' ?3 i5 s
: U, {/ B/ P% G9 j/ b% SMashed banana, 1 cup, 250ml
7 u$ n5 \  {2 P% m

0 f8 _/ T  H8 x. x/ I1 Y糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

# x# i$ R' q$ G2 b! ?( \, ^Baking powder, 1tbsp., 15ml

) C" }/ D: {5 W! PSalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
: J5 Y/ w1 d# Y
4 C3 G( y: N8 _( WCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
9 Z5 W2 V5 m! U- W* J$ h- P
; q6 L2 C' ~2 S- S$ U: h
  {' H" W" D( [) V' q3 z8 |7 }2 z, z, b, t把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

) ^! x+ A1 @  t/ s饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。



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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
" }7 F2 g9 ^  l
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

* z  ]; P6 {8 r详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

& o. \) s. R9 c& w+ v0 H( W
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

, Z2 p5 O+ H( r4 f9 X  S& N% l
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
8 b6 N0 p& ~& x& T不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

# e. J2 ^" T$ d* @" Y: z1 Z$ w7 ~
" a; N3 ?6 ]+ u( Y: g0 k  q做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY