[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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下面是香蕉果仁饼干

dangbl

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

# F1 z6 ^: N3 W5 K  S1 N+ WGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
  {( x$ p3 v9 \0 J
Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml


* r+ G& K4 R5 w糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml

! D& {4 _8 {. k9 f7 r2 L7 l- L; \Salt, 1/4 tsp., 1 ml

! Q8 G# [; \1 C1 hchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

) n7 ~8 n+ J) [! L! `0 xCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
: ^7 f( C; J9 ]( n4 \) P5 |' L
* X; \" B. U) t! t+ ]2 O6 ]& gRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加


把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

9 z- w+ B& i& c0 }/ o$ J/ ~1 z烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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3 x8 j! E# w6 K9 u6 |. J8 J  E6 ~


小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

$ E6 K& A- @1 G; U/ P& D: W[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
$ B$ r) J4 D8 k  j3 a4 X不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

) g3 ?5 @) M) V8 m
. X  T8 C4 }: l3 G详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
0 Z& ^0 u; E) l' U: V
: W( u+ f/ p* [% n" t+ ?
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
" g6 s: X5 P) G  c2 \6 N5 `

# L, y7 s$ ^9 G* }+ g" E[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
4 I: \: |) ~1 s0 l' t& t不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY