连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 9 r6 z5 }+ G* e& K1 ?* w; K- Z
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 ) V! A9 o+ U! V( M* G
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，& U" O! l6 K/ s7 v3 }5 J4 p

N& L% N% ?3 J! m ?- D; J只能叫叫大刀回锅肉。 $ r8 R* e. b8 L4 v! ~$ l, ?, c

/ {4 A1 b# p5 p. \8 t2 P7 C
0 M: V4 R! j! _8 u5 d1 F" [' }, R. {, E% T

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 8 C- K8 D8 d8 p
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
6 _* G* [% Y* A  n3 P# K8 ~白煮，晾凉，切大薄片。
" Q! G7 S) v! p8 i5 H2 F- @  {3 L9 o5 @" G2 T+ @
回锅爆香，放调料和配菜。
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% R6 Q& o  M5 N% t9 q4 k有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
4 P9 _( {. ^6 n$ g! O好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
& g, L# A$ M* `% s$ `白煮，晾凉，切大薄片。
! \1 x4 \5 f- v' S# k R5 E8 r6 @5 h+ j: x& k) [
回锅爆香，放调料和配菜。8 W) B2 G' b6 Y7 a1 K6 |9 \

, f2 d! y, \6 Y9 i有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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