连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
4 P: ~2 ~# L2 t
只能叫叫大刀回锅肉。
4 N; s- L5 E) `7 C2 N
1 W6 x4 u9 |- g6 r5 J; J1 @, j

. Y* s) a8 f/ P" O

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
  |* ?' k5 _. r! ?3 I/ p+ Y刀功不错

& L& ?; E  ], U; l
# \- k$ b: e9 e- B$ W 最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
* r9 l" u# X2 p# f; ]' u4 ^4 j
只能叫叫大刀回锅肉。


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1 s5 o* H) @. }' J# e
; R% a3 a- i  X6 L7 I" O( i9 w# U1 I哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表

9 a4 R$ K9 b% i7 w: [, d  s* m

) E' b7 h! d7 ~
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

& c- P+ t. h& |- A6 ~7 k1 T9 ?
8 o" a% j9 l( A& U连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

- K$ ^( A9 q! ^ 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

2 a4 E/ e7 Z1 ?( B有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
* K' R5 P2 B- _6 l# }. A; H
  @8 i" A. @2 j6 U" A$ g8 J. H! J回锅爆香，放调料和配菜。
! h$ X5 I" H+ ^2 p
% [* u$ r- j- \有蒜苗就8错

. v* G8 `( p7 `( ]精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

. C; l$ K8 |1 m# F( r: g" `
泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
; Y( \. S5 @+ Q6 S) h. x) ]0 h
0 U6 E* ~7 u( d( O( ]) |* ]
算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。

! y) J, P: g1 W2 ?/ ?回锅爆香，放调料和配菜。
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6 O  J6 [: G/ Y& Q; J有蒜苗就8错

) g( O: k* j+ ~7 m4 I
看着直咽口水，一定要试做这道菜。

7 x& c% y% s* M  I- n* V1 S; y不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

6 K3 z; n0 W& U, u8 ?还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！