连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。
) w6 U  X4 i* c

. y4 d% v3 \( \
7 `& g( ]# W$ @2 m$ R2 `

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

1 ^: C4 b/ m) X
最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。
$ a/ I2 X6 V' k9 v) D; y: _1 i

% d5 x- Y$ T; F8 Q1 n) W, E4 {0 L

% R3 W( B8 J- ?- }
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
# |% C$ Q* o9 y5 _: g3 D; y+ M



哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

* J. Z4 F0 }2 R6 o  v! z0 k
连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
' A+ N6 R9 B( w/ Q+ v最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

( R9 j1 E, {9 {: T( o0 I) ]* f! M, ] 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

* w# C9 P' [2 a' r2 T: l, `回锅爆香，放调料和配菜。
( N- S9 v: p- u: o: F
有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
" Y" r  e3 M6 Y% ?: v9 G白煮，晾凉，切大薄片。
1 g9 q8 B7 V2 o9 S5 a% J
回锅爆香，放调料和配菜。
& P- H+ h" d  I' v" k9 n/ [
有蒜苗就8错

  f" w( f5 T* y3 l精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

. C) T9 j1 W; R
泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~


, J/ m8 H4 C' T- R! |; d: f% W% l算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
5 t# h* e- |4 t' n+ J  t9 N
回锅爆香，放调料和配菜。
4 `- ^8 a% _; K+ N+ }2 c- E4 N
, A8 n( N. V5 S3 A. J+ D! J5 Y有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

! N8 W$ k; e6 O不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！