连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
! s0 c6 B1 O5 v. V8 K/ S* Y0 @. w
只能叫叫大刀回锅肉。

  y4 Q: ~9 e1 z% s# T7 i4 p

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

$ A6 e# y1 }! H. j3 j
, V9 n+ k% B, o 最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
# i4 ]9 t1 P& i  K  G$ F0 f( b2 D刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
: K; y7 [  P% h
2 b! o5 i- ]$ t( P只能叫叫大刀回锅肉。
7 [$ d7 t+ \. H7 T: a" e' S
; ?/ A/ D" \, {2 A2 M) V8 I
- n% T* R2 H' D: Y) m. `
/ a& u& a% t4 d0 @7 }

* p9 K- a" ]  n: U( a) J  l, U


哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表


0 f+ h$ [; z) w; x/ x; |/ \$ |$ d3 p
1 V& R9 x4 _6 b
, X( y) b; S' M哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

6 f: k6 b% U: l5 w+ q6 A连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

9 W# |6 v: l, R1 J* D& N
就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
8 K3 m- H9 S. U9 Q" f1 e0 H) V
) ?$ r7 z; H' h3 y; K2 \回锅爆香，放调料和配菜。
) j% x- e0 h; S4 O* y3 D+ `/ `$ F
有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

$ m$ |. [& x/ f  d, t4 N有蒜苗就8错

% [' ^7 h# u; _# z5 `精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
9 R  M8 I# ~: w; h" A好想吃，来一大碗。

2 J+ }" c! L  {3 b0 F
泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
4 }$ C1 J% J) L7 n4 s( x# O& W

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
- m1 j2 Z. s9 G; y0 R& o白煮，晾凉，切大薄片。
% R" @7 Q: J7 i; }/ i
# F( `  X6 Y" C  v) V+ g0 m回锅爆香，放调料和配菜。

" K( A: E% A8 M! h9 D/ m: s有蒜苗就8错

' r  l& d- C! b% ^: O( n3 d0 }
. ]( M& A1 q" \看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！